Oxysäuren

Oxysäuren

Hydroxysäuren (früher Oxysäuren) sind eine Klasse kleiner organischer Moleküle mit mindestens einer Carboxylgruppe (–COOH) und mindestens einer weiteren Hydroxylgruppe (-OH). Zahlreiche α-Hydroxysäuren lassen sich als Hydroxyanaloga von α-Aminosäuren beschreiben, wobei die Aminogruppe der Aminosäure durch eine Hydroxygruppe ersetzt wurde. Die meisten α-Hydroxysäuren sind chiral.

Viele in der Natur vorkommenden Stoffe sind α-Hydroxysäuren.

Beispiele

Siehe auch


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  • Oxysäuren — Oxysäuren, sind Abkömmlinge der Amidosäuren, welche sich bei der Einwirkung von salpeteriger Säure auf diese erzeugen; z.B. Oxybenzoësäure, welche aus Amidobenzoësäure, Oxycuminsäure, welche aus Amidocuminsäure durch salpeterige Säure entsteht …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Oxysäuren — Oxysäuren, soviel wie Sauerstoffsäuren, s. Säuren; dann organische Säuren, die außer der charakteristischen Atomgruppe COOH noch die Hydroxylgruppe CH enthalten und sich daher gleichzeitig wie Säuren und Alkohole verhalten, indem sie z. B. bei… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Oxysäuren — Oxysäuren, Alkoholsäuren, organische Säuren, die neben der Karboxylgruppe die Hydroxylgruppe enthalten und daher neben Säure zugleich Alkoholeigenschaften haben, z.B. die Milchsäure, die Fruchtsäuren (Äpfel , Wein , Zitronensäure), Salizylsäure,… …   Kleines Konversations-Lexikon

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  • Anhydride — Anhydride. Unter Anhydridbildung versteht man in der organischen Chemie eine Reaktion, nach der ein direkter Wasseraustritt zwischen zwei Hydroxylgruppen entweder eines und desselben oder zweier verschiedener Moleküle stattfindet. Im allgemeinen… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Hydroxycarbonsäuren — (auch Hydroxysäuren, veraltet Oxysäuren) sind Alkansäuren, die sowohl mindestens eine Carboxygruppe als auch eine oder mehrere Hydroxygruppe(n) besitzen. Daher weisen sie die Eigenschaften von Carbonsäuren und von Alkoholen auf. α… …   Deutsch Wikipedia

  • Hydroxysäure — Hydroxysäuren (früher Oxysäuren) sind eine Klasse kleiner organischer Moleküle mit mindestens einer Carboxylgruppe (–COOH) und mindestens einer weiteren Hydroxylgruppe ( OH). Zahlreiche α Hydroxysäuren lassen sich als Hydroxyanaloga von α… …   Deutsch Wikipedia

  • Hydroxysäuren — (früher Oxysäuren) sind eine Klasse kleiner organischer Moleküle mit mindestens einer Carboxylgruppe (–COOH) und mindestens einer weiteren Hydroxylgruppe ( OH). Zahlreiche α Hydroxysäuren lassen sich als Hydroxyanaloga von α Aminosäuren… …   Deutsch Wikipedia

  • Säuren — Säuren. I. S. sind chemische Verbindungen, welche mit Basen Salze bilden u. dadurch ihm Eigenthümlichkeiten zum Theil od. ganz verlieren. Sie sind bei gewöhnlicher Temperatur theils gasförmig, theils flüssig, theils fest; viele S. enthalten… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Harze — (Resinae), aus Kohlenstoff, Wasserstoff und wenig Sauerstoff bestehende Pflanzenstoffe, finden sich weitverbreitet im Pflanzenreich, besonders in tropischen Pflanzen und bei uns in den Koniferen, kommen in allen Pflanzenteilen vor, am… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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