Prekmurska gibanica

Prekmurska gibanica
Prekmurska gibanica

Prekmurska gibanica ist ein süßes Gebäck aus Slowenien, das als nationale Spezialität gilt. Benannt ist es nach seinem Ursprungsgebiet im Osten Sloweniens, dem Prekmurje-Gebiet rund um Murska Sobota.

Hergestellt wird die Prekmurska gibanica aus Blätter- oder Strudelteig, der mit vier verschiedenen Füllungen aus Apfel, Mohn, Quark und Wal- oder auch Haselnüssen geschichtet auf einen Boden aus Mürbeteig gelegt und gebacken wird.


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