Renette

Renette
Glanz-Renetten, Engelbrecht 1889

Als Renette oder Reinette wird eine Gruppe von Apfelsorten mit rauer Schale und feinem Geruch bezeichnet.

Die Schale der Reinetten ist etwas rau, gewöhnlich grünlich-braun bis gelblich-braun. Viele Apfel-Kultivare haben diese Eigenschaften, aber manche sind fast vollständig damit überzogen, insbesondere die Egremont Renette (englisch: Egremont Russet). Renetten besitzen oft einen Geruch und Geschmack, der an Nüsse erinnert und sind oft sehr süß. Dessen ungeachtet akzeptieren moderne Apfelzüchter diese Eigenschaften nicht bei neuen Apfel-Kultivaren.

Renetten (englisch: Russet) werden auch als "rusticoat" (deutsch: Rostmantel), "russeting" und "leathercoat" (deutsch: Ledermantel) bezeichnet. Letztere Bezeichnung war zu Shakespeare's Zeit bekannt; z. B. in Heinrich IV., Teil 2, wo Davy zu Bardolph sagt: "there's a dish of leathercoats for you" (Da ist ein Teller mit "leathercoats" (Ledermäntel/Renetten) für dich).

Reinette in einer Illustration von 1883

Sortenliste

Name Bild
Ananasrenette
Malus-Ananasrenette.jpg
Baumanns Renette Malus Baumanns Renette 4586.jpg
Biesterfelder Renette Malus Biesterfelder Renette 4519.jpg
Diels Renette
Engelsberger Renette
Gelbe sächsische Renette
Goldrenette Freiherr von Berlepsch Malus Berlepsch 4521.jpg
Bodenfelder Renette
Goldrenette von Blenheim Malus Blenheim 4588.jpg
Champagnerrenette Malus Champagnerrenette 4574.jpg
Conlons Renette
Cox Orangenrenette Malus-Cox-Orange-Renette.jpg
Deutsche Goldrenette
Dietzer Goldrenette
Gaesdoncker Renette
Graue Herbstrenette Malus-Graue-Herbstrenette.jpg
Graue Französische Renette Malus - Graue Franzoesische Renette.JPG
Harberts Renette Malus Harberts Renette 4442.jpg
Hildesheimer Goldrenette Malus Hildesheimer Goldrenette 4440.jpg
Himbeerrenette Malus Himbeerrenette 4263.jpg
Kanadarenette Malus Kanada Renette 4403.jpg
Karmeliterrenette Malus Karmelite Renette 4411.jpg
Kasseler Renette
Landsberger Renette LandsbergerRenette073.JPG
Luxemburger Renette Malus Luxemburger Renette 4393.jpg
Muskatrenette Malus Muskatrenette 4245.jpg
Orleansrenette Malus Orleansrenette 4243.jpg
Overdiecksrenette Malus Overdiecks Renette 4310.jpg
Rote Sternrenette Malus Rote Sternrenette 4171.jpg
Wachsrenette
Weiberrenette
Zabergäurenette Malus-Zabergäurenette.jpg
Zimmt-Renette
Zuccalmaglios Renette Malus Zuccalmaglios Renette 4173.jpg

Siehe auch

Wiktionary Wiktionary: Renette – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

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  • rénette — [ renɛt ] n. f. • 1660; royenette XIIIe; de roisne [ rwɛn ] , a. forme de rouanne ♦ Techn. Instrument servant à entamer la corne d un sabot, à y pratiquer des sillons ( v. tr. <conjug. : 1> RÉNETTER [ renete ], 1762 ). ♢ Outil à pointe… …   Encyclopédie Universelle

  • Renette — (v. fr. Reinette, Königinapfel), Klasse der Apfel, ausgezeichnet durch schöne, reine Äpfelform; kenntlich am festen, kurz abknackenden, od. seinen u. weichen Fleische, grauer Punktirung od. rostigem Anflug u. Überzug, eigenthümlichem Geschmack… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Renette — Renette, Reinette, Apfel von sehr regelmäßiger Form, in der Regel mit Rostflecken od. Warzen auf der Schale, mit gewürzhafter Zuckersäure, in sehr vielen Arten, s. Apfel …   Herders Conversations-Lexikon

  • rénette — ou rainette (ré nè t ) s. f. 1°   Instrument que les vétérinaires emploient pour entamer la corne, afin de fouiller profondément le pied malade, par suite de seime, de javart, etc. 2°   Outils du fondeur de caractères. 3°   Instrument dont le… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • rénetté — rénetté, ée (rè nè té, tée) part. passé …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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  • renette — (ˈ)re|net noun ( s) Etymology: Latin renes kidneys + English ette : a specialized excretory cell in some nematode worms * * * renette obs. form of rennet n.2 …   Useful english dictionary

  • Renette, die — Die Renêtte, plur. die n, aus dem Franz. Reinette, von Reine, Königinn, Apfel der Königinn, der Nahme einer schmackhaften Art Äpfel, welche mit einem grauen Roste überzogen sind, auch Renert Äpfel genannt werden, und wovon die so genannten Prager …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • RÉNETTE — s. f. Instrument dont les maréchaux se servent pour couper l ongle du cheval par sillons …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

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