Seliwanow-Reaktion

Seliwanow-Reaktion
positive Seliwanow-Probe

Die Seliwanow-Probe bzw. Seliwanoff–Probe[1] ist ein einfacher chemischer Test, mit dem festgestellt werden kann, ob es sich bei Kohlenhydraten um Ketosen oder Aldosen handelt.

Durchführung und Reaktion

Zur Durchführung wird eine Zuckerlösung mit konzentrierter Salzsäure angesäuert, eine ethanolische Resorcinlösung hinzugefügt und erhitzt.[2]

Ketosen spalten unter diesen Bedingungen schnell Wasser ab. Ketohexosen, Monosaccharide mit sechs C-Atomen und einer Ketogruppe, z. B. Fructose, bilden dabei 5-Hydroxymethylfurfural, das mit Resorcin und einem Oxidationsmittel (z.B. Luftsauerstoff) zu einem rötlichen Farbstoff reagiert.

Seliwanow-Reaktion


Aldosen, Monosaccharide mit einer Aldehydgruppe, z. B. Glucose, gehen diese Reaktion nicht oder nur sehr langsam ein.

Einzelnachweise

  1. Theodor Seliwanoff: in: Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft 1887, 20 (1), 181–182.
  2. Flörke/Wolff: Kursthemen Chemie, Bonn 1982, S. 6/7–8, ISBN 3-427-43121-5.

Siehe auch


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Seliwanow-Reagenz — positive Seliwanow Probe Die Seliwanow Probe bzw. Seliwanoff–Probe[1] ist ein einfacher chemischer Test, mit dem festgestellt werden kann, ob es sich bei Kohlenhydraten um Ketosen oder Aldosen handelt. Durchführung und Reaktion Zur Durchführung w …   Deutsch Wikipedia

  • Seliwanow-Probe — positive Seliwanow Probe Die Seliwanow Probe, Seliwanoff Probe[1] oder auch Resorcin Probe ist ein chemischer Nachweis, mit dem Kohlenhydrate in Ketosen oder Aldosen unterschieden werden können. (Theodor von Seliwanoff, geb. 8. Oktober 1859 St.… …   Deutsch Wikipedia

  • Bial-Reaktion — Die Bial Probe (oder auch Orcin Test) ist ein spezifischer Test für Pentosen. Die Reaktion geht auf Manfred Bial zurück. Inhaltsverzeichnis 1 Durchführung und Reaktion 2 Reaktion mit Desoxyribosen 3 Siehe auch 4 Einzelnachweise 5 …   Deutsch Wikipedia

  • Dische-Reaktion — Die Dische Probe (oder auch Dische Test) ist eine Nachweisreaktion für Pentosen. Inhaltsverzeichnis 1 Durchführung und Reaktion 2 Einzelnachweise 3 Siehe auch 4 Weblinks // …   Deutsch Wikipedia

  • Molisch-Reaktion — Die Molisch Probe (oder Reaktion nach Molisch) ist ein allgemeiner Kohlenhydratnachweis. Sie geht auf den österreichischen Botaniker Hans Molisch zurück. Inhaltsverzeichnis 1 Durchführung und Reaktion 2 Einzelnachweise 3 Siehe auch 4 Weblinks …   Deutsch Wikipedia

  • Seliwanoff-Reaktion — Se|lị|wa|noff Re|ak|ti|on [nach dem russ. Chemiker T. (auch F. F.) Seliwanoff (Seliwanow, 1859–1938)]: Fructosenachweis durch Auftreten einer Rosafärbung in der zusammen mit Resorcin erwärmten salzsauren Probenlösung …   Universal-Lexikon

  • Seliwanoff-Probe — positive Seliwanow Probe Die Seliwanow Probe bzw. Seliwanoff–Probe[1] ist ein einfacher chemischer Test, mit dem festgestellt werden kann, ob es sich bei Kohlenhydraten um Ketosen oder Aldosen handelt. Durchführung und Reaktion Zur Durchführung w …   Deutsch Wikipedia

  • Fruchtzucker — Strukturformel Allgemeines Name Fructose Andere Namen D (−) Fructose, Lävulose, L,D,D Ke …   Deutsch Wikipedia

  • Fruktose — Strukturformel Allgemeines Name Fructose Andere Namen D (−) Fructose, Lävulose, L,D,D Ke …   Deutsch Wikipedia

  • Laevulose — Strukturformel Allgemeines Name Fructose Andere Namen D (−) Fructose, Lävulose, L,D,D Ketohexose …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”