- Talose
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Strukturformel Fischer-Projektion, offenkettige Darstellung Allgemeines Name - D-(+)-Talose
- L-(−)-Talose
Andere Namen - (2S,3S,4S,5R)-Pentahydroxyhexanal
- (2R,3R,4R,5S)-Pentahydroxyhexanal
Summenformel C6H12O6 CAS-Nummer - D: 2595-98-4
- L: 23567-25-1
Kurzbeschreibung weißes Pulver[1]
Eigenschaften Molare Masse 180,16 g·mol−1 Aggregatzustand fest
Schmelzpunkt Löslichkeit löslich in Wasser[1]
Sicherheitshinweise EU-Gefahrstoffkennzeichnung [1] keine Gefahrensymbole R- und S-Sätze R: keine R-Sätze S: keine S-Sätze Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Talose ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoff-Atomen. Dieser Zucker gehört zur Gruppe der Aldohexosen mit der Summenformel C6H12O6. D-Talose kommt in der Natur – wenn auch in geringer Menge – als Bestandteil der antibiotisch wirkenden Hygromycine (von Streptomyceten gebildet) vor.
Wie bei jedem Zucker (außer Dihydroxyaceton) gibt es zwei enantiomere Formen, die sich wie Bild und Spiegelbild verhalten.
Inhaltsverzeichnis
Eigenschaften
In wässriger Lösung kommt es teilweise zu einem intramolekularem Ringschluss, so dass sich ein Gleichgewicht zwischen der Aldehydform und den beiden Ringformen (Furanose und Pyranose) einstellt:[2]
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D-Talose – Schreibweisen Keilstrichformel Haworth-Schreibweise
α-D-Talofuranose
20 %
β-D-Talofuranose
11 %
α-D-Talopyranose
40 %
β-D-Talopyranose
29 %
Sicherheitshinweise
Dieser Stoff wurde bezüglich seiner Giftigkeit noch nicht klassifiziert.
Einzelnachweise
- ↑ a b c d Datenblatt D-Talose bei AlfaAesar, abgerufen am 15. Dezember 2010 (JavaScript erforderlich).
- ↑ Jürg Hunziker: Kohlenhydratchemie. 1. April 2007.
Weblinks
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