Thieltges

Thieltges

Helmut Thieltges (* 1955) ist ein deutscher Spitzenkoch.

Er ist das einzige Kind der Gastwirte Vinzenz und Maria Thieltges, die die Pension Elisabeth in Dreis führten. Nach seiner Lehrzeit im Römischen Kaiser in Trier, Schlosshotel Pontresina bei St. Moritz, Breidenbacher Hof in Düsseldorf und dem Restaurant Bastei in Köln kocht er seit 1978 im familieneigenen „Waldhotel Sonnora“, ebenfalls in Dreis, doch innerhalb des Waldes gelegen.

Thieltges gibt kaum Interviews, publizierte kein Kochbuch und will sich nur auf seine Arbeit konzentrieren. Gleichwohl kann er sich mittlerweile des Zuspruchs von Gästen aus Belgien, Luxemburg und Frankreich erfreuen. Anfangs begann er mit dem normalen Programm eines Speiserestaurants, heute wird seine Küche wegen der „Maßstäbe setzenden Präzision“ gerühmt.

Auszeichnungen

  • 1991: 2 Sterne im Guide Michelin (Guide Rouge)
  • 1998: „Koch des Jahres“, Gault-Millau
  • 1999: 3 Sterne im Guide Michelin (Guide Rouge)
  • 19,5/20 Punkte und vier Hauben im Gault-Millau
  • 5 Punkte in der Gourmetzeitschrift Der Feinschmecker
  • 5 Kochlöffel im ARAL SchlemmerAtlas

Weblinks

Artikel

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Helmut Thieltges — (* 1955) ist ein deutscher Koch. Werdegang Thieltges ist das einzige Kind der Gastwirte Vinzenz und Maria Thieltges, die die Pension Elisabeth in Dreis führten. Nach seiner Lehrzeit im Römischen Kaiser in Trier wechselte er 1973 in das… …   Deutsch Wikipedia

  • Helmut Thieltges — Infobox Chef name = Helmut Thieltges caption = birthdate = birth year and age|1955 birthplace = deathdate = deathplace = style = education = ratings = Michelin stars Rating|3|3 restaurants = Walhotel Sonnor prevrests = television = awards =… …   Wikipedia

  • Der Rote Michelin — Der Hotel und Restaurantführer „Michelin“ Edition Deutschland 2006 Der Guide Michelin ist ein Hotel und Reiseführer, der jährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint. Die französische Ausgabe wird von der Michelin Editions des Voyages… …   Deutsch Wikipedia

  • Drei-Sterne-Restaurant — Der Hotel und Restaurantführer „Michelin“ Edition Deutschland 2006 Der Guide Michelin ist ein Hotel und Reiseführer, der jährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint. Die französische Ausgabe wird von der Michelin Editions des Voyages… …   Deutsch Wikipedia

  • Gault-Millau — Gault Millau, deutsche Ausgabe 2003 Der Gault Millau ist ein nach seinen Herausgebern Henri Gault (1929–2000) und Christian Millau (*1929) benannter und neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer französischen Ursprungs. Er… …   Deutsch Wikipedia

  • GaultMillau — Gault Millau, deutsche Ausgabe 2003 Der Gault Millau ist ein nach seinen Herausgebern Henri Gault und Christian Millau benannter und neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer französischen Ursprungs. Er vergibt die Hauben, die… …   Deutsch Wikipedia

  • Gault Millau — Gault Millau, deutsche Ausgabe 2003 Der Gault Millau ist ein nach seinen Herausgebern Henri Gault und Christian Millau benannter und neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer französischen Ursprungs. Er vergibt die Hauben, die… …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der Biografien/Thi — Biografien: A B C D E F G H I J K L M N O P Q …   Deutsch Wikipedia

  • Michelin-Stern — Der Hotel und Restaurantführer „Michelin“ Edition Deutschland 2006 Der Guide Michelin ist ein Hotel und Reiseführer, der jährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint. Die französische Ausgabe wird von der Michelin Editions des Voyages… …   Deutsch Wikipedia

  • Michelinstern — Der Hotel und Restaurantführer „Michelin“ Edition Deutschland 2006 Der Guide Michelin ist ein Hotel und Reiseführer, der jährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint. Die französische Ausgabe wird von der Michelin Editions des Voyages… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”