Franz Wiget

Franz Wiget

Franz Wiget (* 18. Februar 1961 in Schwyz) ist ein Schweizer Koch.

Inhaltsverzeichnis

Werdegang

Wiget ging nach der Ausbildung 1980 zum Hotel Seepark in Oberägeri und 1982 zur Konditorei Café Haug in Schwyz. 1983 kochte er in der Unteroffiziersschule der Schweizer Armee und wechselte dann 1984 zum Restaurant Raben in Luzern. 1987 ging er zur Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich.

Seit 1989 ist er Küchenchef im Restaurant Adelboden in Steinen. Im Guide Michelin wird er seit 2009 mit zwei Sternen ausgezeichnet, im Gault Millau seit 2008 mit 18 Punkten.[1]

Auszeichnungen

  • 2000, Aufsteiger des Jahres, Gault-Millau, Guide-bleu: Palmares
  • 2002, Palmares, Guide Bleu
  • 2009, 2 Sterne im Guide Michelin 2011

Mitgliedschaften

Einzelnachweise

  1. 2 Michelin-Sterne

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Guide Michelin — Der Hotel und Restaurantführer „Michelin“ Edition Deutschland 2006 Der Guide Michelin ist ein Hotel und Reiseführer, der jährlich in unterschiedlichen Länderversionen erscheint. Die französische Ausgabe wird von der Michelin Editions des Voyages… …   Deutsch Wikipedia

  • Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin — Chez Paul Bocuse …   Wikipédia en Français

  • Grand Prix der Volksmusik 1990 — Der fünfte Grand Prix der Volksmusik fand am 17. Juni 1990 in Saarbrücken (Deutschland) statt. Teilnehmerländer waren wie in den Vorjahren Deutschland, Österreich und die Schweiz. Wie bereits 1989 wurde auch in diesem Jahr in jedem Land zuvor… …   Deutsch Wikipedia

  • Hans Werner Henze — (1960) Hans Werner Henze (* 1. Juli 1926 in Gütersloh) ist ein deutscher Komponist. Der im italienischen Marino (Provinz Rom) lebende Henze gehört zu den bedeutendsten deut …   Deutsch Wikipedia

  • List of classical pianists — This is an alphabetized list of notable pianists who play or played classical music. For a list of recorded classical pianists see List of classical pianists (recorded). If you add a name to the list below and know that the pianist recorded,… …   Wikipedia

  • Bundesjugendorchester — Das Bundesjugendorchester (BJO) ist das nationale Jugendorchester der Bundesrepublik Deutschland mit Sitz in Bonn. Es arbeitet als Sinfonieorchester für Jugendliche zwischen 14 und 19 Jahren und wird getragen von der Projektgesellschaft des… …   Deutsch Wikipedia

  • List of classical pianists (recorded) — This is a list of pianists of whom recordings survive who play or played classical music. Since the number of people who have played the piano is probably in the millions, most of whom are not notable, the list is confined to those who have left… …   Wikipedia

  • Eneasroman — Der Eneasroman (auch Eneit oder Eneide ) ist eine freie Bearbeitung und Übersetzung des französischen Roman d’Énéas. Er wurde zwischen 1170 und 1188 von Heinrich von Veldeke verfasst. Die Handlung folgt dem römischen Nationalepos Aeneis, setzt… …   Deutsch Wikipedia

  • Athis (Belgique) — Pour les articles homonymes, voir Athis. Athis …   Wikipédia en Français

  • Native American literature — Introduction also called  Indian literature  or  American Indian literature        the traditional oral and written literatures of the indigenous peoples of the Americas. These include ancient hieroglyphic and pictographic writings of Middle… …   Universalium

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”