Dhurrin

Dhurrin
Strukturformel
Struktur von Dhurrin
Allgemeines
Name Dhurrin
Andere Namen

(S)-4-Hydroxymandelonitril-β-D-glucoside

Summenformel C14H17NO7
CAS-Nummer 499-20-7
PubChem 161355
Kurzbeschreibung

weißer Feststoff[1]

Eigenschaften
Molare Masse 311,29 g·mol−1
Schmelzpunkt

200 °C[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [3]
07 – Achtung

Achtung

H- und P-Sätze H: 302
EUH: keine EUH-Sätze
P: keine P-Sätze [3]
EU-Gefahrstoffkennzeichnung [1]
Gesundheitsschädlich
Gesundheits-
schädlich
(Xn)
R- und S-Sätze R: 22
S: 22-45
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Dhurrin ist ein cyanogenes Glycosid, das in Pflanzen als Fraßschutz vorkommt. Wird die Pflanze verletzt, entsteht giftige Blausäure. Es kommt beispielsweise in Sorghum und jungen Hirse-Pflanzen vor. Die Biosynthese des Dhurrin verläuft in der Pflanze über die Aminosäure Tyrosin.[4]

Einzelnachweise

  1. a b Datenblatt Dhurrin bei Carl Roth, abgerufen am 14. Dezember 2010.
  2. Dhurrin bei ChemIDplus.
  3. a b Datenblatt Dhurrin bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 24. März 2011.
  4. R. Hegnauer: Chemotaxonomie der Pflanzen: eine Übersicht über die Verbreitung und die systematische Bedeutung der Pflanzenstoffe. S. 356, Birkhäuser, 1986, ISBN 978-3-7643-0723-3.

Siehe auch

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Dhurrin — IUPAC name (2S) 2 (4 Hydroxyphenyl) 2 [[(2R,3R,4S,5S,6R) 3,4,5 trihydroxy 6 (hydroxymethyl) 2 tetrahydropyran …   Wikipedia

  • dhurrin — dhur·rin (dooґrin) a cyanogenetic glycoside from sorghum which hydrolyzes into glucose, a substituted benzaldehyde, and hydrocyanic acid …   Medical dictionary

  • dhurrin — dhur·rin …   English syllables

  • dhurrin — …   Useful english dictionary

  • Cyanohydrin beta-glucosyltransferase — Identifiers EC number 2.4.1.85 CAS number 55354 52 4 …   Wikipedia

  • B17-Therapie — Strukturformel Allgemeines Name Amygdalin Andere Namen D(−) Mandelonitril β …   Deutsch Wikipedia

  • Durra — Sorghumhirsen Sorghum bicolor Systematik Klasse: Einkeimblättrige (Liliopsida) Unterklasse …   Deutsch Wikipedia

  • Jowar — Sorghumhirsen Sorghum bicolor Systematik Klasse: Einkeimblättrige (Liliopsida) Unterklasse …   Deutsch Wikipedia

  • Kaffernkorn — Sorghumhirsen Sorghum bicolor Systematik Klasse: Einkeimblättrige (Liliopsida) Unterklasse …   Deutsch Wikipedia

  • Laetrile — Strukturformel Allgemeines Name Amygdalin Andere Namen D(−) Mandelonitril β …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”