Granita

Granita
Mandelgranita und Brioche

Granita ist eine gefrorene sizilianische Süßspeise mit einer Sorbet-ähnlichen Konsistenz.

Die gängigste Variante wird aus Zuckersirup und viel frisch gepresstem Zitronensaft zubereitet. Diese Mischung wird unter oftmaligem Rühren nach und nach eingefroren, wobei eine körnige Masse entsteht, die im Kelchglas mit Strohhalm und Löffel serviert wird.

Daneben gibt es eine Vielzahl anderer Varianten, bei denen der Zitronensaft beispielsweise durch geröstete und gemahlene Mandeln oder Kaffee ersetzt wird.

Die Granita wird häufig mit Gebäck, etwa mit Brioches zu sich genommen, unter anderem auch als erfrischendes Frühstück an heißen Sommertagen.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • graniţă — GRÁNIŢĂ, graniţe, s.f. Limită care desparte două state; frontieră, hotar, limită teritorială. ♢ Peste (sau dincolo de) graniţă = în străinătate. ♦ p. gener. fig. Limită, margine. – Din bg., scr. granica. Trimis de gall, 13.09.2007. Sursa: DEX 98… …   Dicționar Român

  • Granita — (in Italian also granita siciliana) is a semi frozen dessert of sugar, water, and flavorings originally from Sicily, although available all over Italy. Related to sorbet and italian ice, in most of Sicily it has a coarser, more crystalline… …   Wikipedia

  • granita — Bendroji  informacija Kirčiuota forma: granità Kirčiuotė: 2 Rūšis: naujai skolintos šaknies žodis Kalbos dalis: daiktavardis Kilmė: italų, granita. Pateikta: 2012 08 31. Atnaujinta: 2013 12 27. Reikšmė ir vartosena Apibrėžtis: iš Sicilijos kilęs… …   Lietuvių kalbos naujažodžių duomenynas

  • granita — GRANÍTA s. f. suc de fructe care se serveşte cu bucăţi de gheaţă. (< it. granita) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN …   Dicționar Român

  • granita — s.f. [part. pass. femm. di granire2]. (gastron.) [sorbetto fatto con ghiaccio tritato e caffè o sciroppi di frutta e sim.: g. alla menta ] ▶◀ cremolato, ghiacciata, gramolata, (region.) granatina, (region.) grattachecca.   …   Enciclopedia Italiana

  • granita — s. f. 1. Bolinha formada de substância mole. 2. Caganita. 3. Grainha; semente de uva …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • granita — [grə nēt′ə] n. an ice, made as with fruit and juice, that is like a sorbet but coarser in consistency …   English World dictionary

  • Granita — La granita avec sa brioche. Différentes saveurs de granita …   Wikipédia en Français

  • Granita — La granita, como esta de sabor almendra, suele tomarse con un brioche en Sicilia …   Wikipedia Español

  • granita — gra·nì·ta s.f. CO gelato di consistenza granulosa più morbido del sorbetto, preparato con soluzioni zuccherine a base di frutta, sciroppi e sim., agitate durante il processo di congelamento in modo da ottenere una massa compatta di minuscoli… …   Dizionario italiano

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”