Orade

Orade
Goldbrasse

Goldbrasse (Sparus aurata)

Systematik
Überordnung: Stachelflosser (Acanthopterygii)
Ordnung: Barschartige (Perciformes)
Unterordnung: Echte Barsche (Percoidei)
Familie: Meerbrassen (Sparidae)
Gattung: Sparus
Art: Goldbrasse
Wissenschaftlicher Name der Gattung
Sparus
Linnaeus, 1758
Wissenschaftlicher Name der Art
Sparus aurata
Linnaeus, 1758

Die Goldbrasse oder der Goldbrassen (Sparus aurata), auch unter den Namen Dorade, Dorade Royale oder Dorada (selten auch Orade) bekannt, ist ein seit der Antike bekannter Speisefisch, der im Mittelmeer beheimatet ist. Er ist die einzige Art der Gattung Sparus aus der Familie der Meerbrassen (Sparidae). Der Name rührt von dem sichelförmigen Goldband auf der Stirn des Fisches zwischen den Augen und je einem goldenen Fleck auf den Wangen her. Die Rückenflosse ist mit verschiedenen Strahlen besetzt.

Lebensweise

Die Hauptnahrung besteht aus Fischen, Muscheln und Krebstieren. Auch härtere Beute bereitet keine Probleme, da die Mahl- und Schneidezähne sehr kräftig sind.

Eine Besonderheit bei den Goldbrassen ist, dass es keine rein männlichen oder weiblichen Tiere gibt; sie sind immer zweigeschlechtlich.

Goldbrassen als Speisefisch

Die Goldbrasse ist ein beliebter Speisefisch. Goldbrassen werden heute z. B. in Griechenland, der Türkei, Israel und Spanien sehr erfolgreich gezüchtet.

Das Goldbrassen-Fleisch ist fest und sehr schmackhaft. Zudem hat der Fisch weniger Gräten als seine Verwandten, z. B. die Rotbrasse. Er wird bis zu 60 cm groß.

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Orade — Orade, s. Goldbrasse …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Orade — Orāde, s.v.w. Dorade (s. Meerbrassen) …   Kleines Konversations-Lexikon

  • orade — Orade, ou Dorade, Une sorte de poisson qu on appelle ainsi, Orata, siue Aurata …   Thresor de la langue françoyse

  • orade — dorade …   Dictionnaire des rimes

  • Theodore Long — Infobox Wrestler name= Theodore Long names= Teddy Long Theodore Long height=height|ft=5|in=10 weight=convert|160|lb|kg|abbr=on|lk=on birth date=birth date and age|mf=yes|1947|9|15 birth place =Birmingham, Alabama resides=Marietta, Georgia… …   Wikipedia

  • Battle of Vitoria — Infobox Military Conflict conflict=Battle of Vitoria partof=the Peninsular War caption= Monument to the Battle, Vitoria date=June 21, 1813 place=Vitoria, Spain result=Decisive Allied victory combatant1=flagicon|France French Empire… …   Wikipedia

  • Hussey Vivian, 1st Baron Vivian — Richard Hussey Vivian, 1st Baron Vivian GCB GCH PC (28 July 1775 ndash; 20 August 1842), known as Sir Hussey Vivian from 1815 to 1828 and Sir Hussey Vivian, Bt from 1828 to 1841, was a British cavalry leader who came of a Cornish family. Early… …   Wikipedia

  • Olle Råde — Born 11 December 1978 Residence Göteborg, Sweden[1] Nationality …   Wikipedia

  • Revelation (Star Wars novel) — Infobox SW Books name = Revelation orig title = translator = author = Karen Traviss cover artist = Jason Felix editor = country = U.S. language = English era = Legacy of the Force series = Legacy of the Force galactic year = 40 ABY canon = C… …   Wikipedia

  • Daurade — Goldbrasse Goldbrasse (Sparus aurata) Systematik Überordnung: Stachelflosser (Acanthopterygii) Ordnung …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”