Orgeat bezeichnet in der Barsprache Mandelsirup mit Orangenblütenwasser. Es verleiht dem Cocktail eine besondere Note und kommt im Geschmack stark zur Geltung. Der Geschmack des Sirups geht in Richtung Marzipan und er hat eine milchig-trübe Färbung. Manchmal läuft das Getränk auch unter seinem italienischen Namen Orzata.
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orgeat — [ ɔrʒa ] n. m. • 1363; provenç. orjat; de orge ♦ Sirop préparé autrefois avec une décoction d orge et, de nos jours, avec une émulsion d amandes douces et amères. (1732) Boisson rafraîchissante obtenue avec ce sirop. « Je ne peux rien vous offrir … Encyclopédie Universelle
Orgeat — Or geat, n. [F., fr. orge barley, L. hordeum.] A sirup in which, formerly, a decoction of barley entered, but which is now prepared with an emulsion of almonds, used to flavor beverages or edibles. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
orgeat — [ôr′zhat΄, ôr′jat΄] n. [Fr < Prov orjat < orge, barley < L hordeum < IE base * ĝhrzd, barley > Ger gerste] a syrup or beverage, originally made from barley, flavored with almonds and orange flowers … English World dictionary
Orgeat — Sur les autres projets Wikimedia : « Orgeat », sur Wikibooks (livres pédagogiques) Sirop d orgeat. Le véritable orgeat est une très ancienne boisson à base d … Wikipédia en Français
orgeat — (or ja ; le t ne se prononce pas et ne se lie pas) s. m. Sirop dans lequel entrait autrefois une décoction d orge, mais que l on fait aujourd hui avec une émulsion d amandes. Les limonadiers ont deux différentes préparations d orgeat, savoir la… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
ORGEAT — s. m. Sorte de boisson rafraîchissante, faite avec de l eau, du sucre, des amandes, et de la graine pilée des quatre semences froides. Un verre, une carafe d orgeat. Fam., Il est froid comme une carafe d orgeat, C est un homme extrêmement froid,… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
ORGEAT — n. m. Sorte de boisson rafraîchissante, faite avec de l’eau, du sucre et une émulsion d’amandes, elle se préparait autrefois avec une décoction d’orge, d’où lui est venu son nom. Sirop d’orgeat … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Orgeat syrup — Two mason jars and a bottle of homemade orgeat syrup Orgeat syrup is a sweet syrup made from almonds, sugar and rose water or orange flower water. It was, however, originally made with a barley almond blend. It has a pronounced almond taste and… … Wikipedia
orgeat — noun Etymology: French, from Middle French, from orge barley, from Latin hordeum; akin to Old High German gersta barley Date: 1754 a sweet almond flavored nonalcoholic syrup used as a cocktail ingredient or food flavoring … New Collegiate Dictionary
orgeat — /awr zhat/; Fr. /awrdd zhann /, n. a syrup or drink made originally from barley but later from almonds, prepared with sugar and an extract of orange flowers. [1745 55; < F < Pr. orjat, deriv. of orge barley < L hordeum] * * * … Universalium
