Restaurateur

Restaurateur
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Der Gastwirt (kurz: Wirt; veraltet: Restaurateur[1]); niederdeutsch landschaftlich: Kröger oder Kräuger) ist ein Unternehmer oder Geschäftsführer in der Gastronomie. Das umfasst die Bereiche vom einfachen Imbiss, über Kneipen und Gaststätten bis hin zu Restaurants.

In Deutschland brauchen alle Gastwirte einen speziellen Eignungsnachweis (ohne Prüfung), der in einem Lehrgang bei der Industrie- und Handelskammer erworben wird. Im Gegensatz zum Koch oder Kellner ist Gastwirt kein geschützter Ausbildungsberuf.


Einzelnachweise

  1. Res|tau|ra|teur der; -s, -e <aus gleichbed. fr. restaurateur>: (veraltet) Gastwirt. (Duden - Das große Fremdwörterbuch)

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Synonyme:

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  • restaurateur — restaurateur, trice (rè stô ra teur, tri s ) s. m. et f. 1°   Celui, celle qui restaure, répare.    Restaurateur de tableaux, artiste, ouvrier dont la profession est de réparer de vieux tableaux. 2°   Celui, celle qui rétablit, refait, en parlant …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • restaurateur — Restaurateur. s. m. v. Qui restaure. Il ne se dit guere que des grandes choses, & des monumens publics. Cette ville avoit esté ruinée, ce Prince l a rebastie, il en a esté le restaurateur Son plus grand usage est dans le moral. Ce Prince est le… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • restaurateur — 1796, from Fr. restaurateur, agent noun from restaurer “to restore” (see RESTAURANT (Cf. restaurant)) on model of L.L. restaurator restorer. Native form restauranter is recorded from 1887 …   Etymology dictionary

  • Restaurateur — Re stau ra teur (r? st? r? t?r ), n. [F.] The keeper of an eathing house or a restaurant. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • restaurateur — meaning ‘a restaurant owner’, is spelt ateur with no n …   Modern English usage

  • restaurateur — ► NOUN ▪ a person who owns and manages a restaurant. ORIGIN French …   English terms dictionary

  • restaurateur — [res΄tə rän tʉr′, res΄tə räntoor′res΄tə rə tʉr′, res΄tər ətoor′] n. [Fr < MFr, that which restores < ML restaurator, one who restores] a person who owns or operates a restaurant: also restauranteur [res΄tə rän tʉr′, res΄tə räntoor′] …   English World dictionary

  • restaurateur — 1. restaurateur, trice [ rɛstɔratɶr, tris ] n. et adj. • XIVe « celui qui remet un membre cassé »; lat. restaurator → 1. restaurer 1 ♦ (1505) Personne qui restaure, répare. Spécialt (1825) Artisan spécialiste qui remet en état des œuvres d art ou …   Encyclopédie Universelle

  • RESTAURATEUR — TRICE. s. Celui, celle qui répare, qui rétablit. Il ne se dit guère, au propre, qu en parlant Des villes et des monuments publics. Cette ville avait été ruinée, ce prince l a rétablie, il en a été le restaurateur.   Il s emploie plus… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • Restaurateur — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Restaurateur (gastronomie) : personne qui tient un restaurant. Restaurateur (art) : personne qui fait de la restauration d objets ou de… …   Wikipédia en Français

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