Unter Avinierung bzw. Avinieren versteht man das Spülen eines Weingefäßes vor der Verwendung mit etwas Wein. Auf diese Weise werden dem Glas anhaftende Gerüche eliminiert, die z.B. von der Reiningung, der Aufbewahrung oder der vorherigen Verwendung des Glases stammen können. Man sagt, das Glas wird weinfreundlich oder weingrün. Bei professionellen Weinverkostungen wird i.d.R. der nächste zu verkostende Wein als Spülwein verwendet.
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Avinierung — Unter Avinierung bzw. Avinieren versteht man das Spülen eines Weingefäßes vor der Verwendung mit etwas Wein. Auf diese Weise werden dem Glas anhaftende Gerüche eliminiert, die zum Beispiel von der Reinigung, der Aufbewahrung oder der vorherigen… … Deutsch Wikipedia
Weingrün — Drei Weinfässer konventioneller Daubenstärke Weingrün machen bezeichnet einen Behandlungsvorgang, dem ein neues Weinfass unterzogen wird und ist ein Fachbegriff der Önologie. Hierbei werden neue Holzweinfässer einem Extraktionsvorgang unterzogen… … Deutsch Wikipedia
avenir — Se conjuga como: prevenir Infinitivo: Gerundio: Participio: avenir aviniendo avenido Indicativo presente imperfecto pretérito futuro condicional yo tú él, ella, Ud. nosotros vosotros ellos, ellas, Uds. avengo avienes aviene avenimos avenís… … Wordreference Spanish Conjugations Dictionary
avenirse — Se conjuga como: prevenir Infinitivo: Gerundio: Participio: avenirse aviniendo avenido Indicativo presente imperfecto pretérito futuro condicional yo tú él, ella, Ud. nosotros vosotros ellos, ellas, Uds. me avengo te avienes se aviene nos… … Wordreference Spanish Conjugations Dictionary
