- Salzmieren
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Salzmiere 
Illustration der Salzmiere (Honckenya peploides)
Systematik Unterklasse: Nelkenähnliche (Caryophyllidae) Ordnung: Nelkenartige (Caryophyllales) Familie: Nelkengewächse (Caryophyllaceae) Unterfamilie: Alsinoideae Gattung: Salzmieren (Honckenya) Art: Salzmiere Wissenschaftlicher Name Honckenya peploides (L.) Ehrh. Die Salzmiere (Honckenya peploides) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nelkengewächse. Die niederwüchsige Strandpflanze ist so widerstandsfähig, dass sie das Leben in der bewegten Strandzone erträgt und ist somit ein wertvoller Helfer im Küstenschutz. An geeigneten Stellen bildet sie größere Matten aus. Man findet sie circumpolar an den Meeresküsten Eurasiens und Nordamerikas.[1]
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Vegetative Merkmale
Salzmiere (Honckenya peploides)Die Salzmiere ist eine ausdauernde krautige Salzpflanze mit sukkulenten Blättern. Sie erreicht Wuchshöhen von 10 bis 30 cm und bildet ein umfangreiches Wurzelsystem aus. Wird sie unter dem Sand begraben sendet sie neue Stängel nach oben. Der kahle fleischige Stängel ist niederliegend bis aufsteigend, vierkantig bis rundlich und wurzelnd an den Knoten. Die am Stängel aufsitzenden gelbgrünen eiförmigen Blätter sind kreuz-gegenständig angeordnet, kahl, dickfleischig und mit Salzdrüsen versehen. Nebenblätter sind keine vorhanden. Die Laubblätter sind 1 bis 4 Zentimeter lang und 3 bis 20 mm breit.
Blütenstand, Blüte und Früchte
Es sitzt jeweils nur eine Blüte auf dem Ende einer Stängelverzweigung, die jeweils aus den Blattachseln sprießen und bildet so als Blütenstand eine Scheindolde aus. Die unscheinbaren Blüten sind fünfzählig (d.h. jeweils fünf Kronblätter und Kelchblätter) und bilden drei Griffel aus. Neben eingeschlechtlichen, kommen auch zwittrige Blüten vor. Bei den weiblichen Blüten sind Staub- und Kronblätter verkümmert, während die männlichen Blüten keine Griffel ausbilden. Die weißgrünlichen bis elfenbeinfarbigen Kronblätter sind länglich eiförmig und ganzrandig. Die zwei bis drei Millimeter langen Kronblätter sind etwa so lang wie die eiförmig-lanzettlichen Kelchblätter. Die Blütezeit ist Mai bis August.
Die Samen reifen von Juni bis September. Die fast kugelige, 6 bis 10 mm lange Kapselfrucht öffnet sich mit drei Klappen, aus denen die Samen bei Bewegung herausfallen. Die tropfenförmigen, glatten, kastanienbraunen Samen sind zwei bis vier Millimeter lang.
Vorkommen und Ökologie
Die Salzmiere ist in mehreren Unterarten circumpolar an fast allen nördlichen Meeresküsten Eurasiens und Nordamerikas verbreitet. Sie siedelt an unverfestigten Vordünen und an Spülsäumen der Küsten bis unmittelbar vor dem Flutsaum. An diesen exponierten Stellen hält sie nicht nur Sandverwehungen und Überflutung mit Meerwasser, sondern auch den austrocknenden Winden und der prallen Sonne stand. [2] An wenig beeinflussten Meeresküstenabschnitten ist sie weit verbreitet. Sie ist charakteristisch für den pflanzensoziologischen Verband Salsolo-Honckenyion peploides (Salzkraut-Spülsaum-Gesellschaften). Sie benötigt sonnige Plätze in feuchten bis nassen kochsalzhaltigen Sand mit einem Chloridgehalte bis 0,9%. Ihre Überdauerungsknospen liegen sowohl unterirdisch (Geophyt) als auch an der Oberfläche (Hemikryptophyt). Sie tritt in größeren, manchmal bestandsbildenden Gruppen auf.
Die Bestäubung erfolgt selten durch Insekten, vielmehr werden die Pollen durch Flugsand von Blüte zu Blüte getragen. Diese Art von Windausbreitung ist sehr selten. Die zwittrigen Blüten können sich aber auch selbst bestäuben. Über die Bewurzelung der Stängelknoten verbreitet sich die Art auch vegetativ.Die Chromosomenzahl beträgt n = 24,32,33[3]
Unterarten und Systematik
Aktuell werden vier Unterarten der Salzmiere Honckenya peploides (L.) Ehrh, Syn. Honckenya peploides (L.) Ehrh, Minuartia peploides (L.) Hiern unterschieden:
- Honckenya peploides subsp. diffusa (Hornem.) Hultén: Der Hauptstängel hat zahlreiche Knoten im Abstand von fünf bis dreißig Millimetern. Er ist gleichmäßig mit Blättern besetzt und hat in etwa die gleiche Länge wie die seitlichen Stängel. Die Samen sind gelblich bis rötlichbraun. Diese Unterart blüht im Sommer und ist vor allem in den arktischen Gebieten Eurasiens und Nordamerikas verbreitet.
- Honckenya peploides subsp. major (Hook.) Hultén: Der Hauptstängel hat nur wenige Knoten und die Blattpaare auf ihm stehen weit auseinander, außerdem ist er deutlich länger als die seitlichen Stängel. Hauptverbreitungsgebiete sind die Westküste Nordamerikas und die nördlichen Pazifikküsten Ost-Asiens.
- Honckenya peploides subsp. peploides (L.) Ehrh.: Hauptverbreitungsgebiet sind die europäischen Meeresküsten.
- Honckenya peploides subsp. robusta (Fernald) Hultén: Pflanze mit wenigen aufsteigenden Stängeln, die aber zu schwach sind um aufrecht zu stehen mit nur wenigen einfachen Verzweigungen. Verzweigungsknoten am Hauptstängel alle 10 bis 55 mm. Die Kelchblätter sind mit vier bis sieben Millimeter etwas länger und an der Spitze stumpf. Hauptverbreitungsgebiet ist die Nordamerikanische Ostküste.
Verwendung
Die jungen Sprossen sind reich an Vitamin C und A. Sie können roh oder gekocht verzehrt werden und schmecken säuerlich. Am besten sollen sie sein solange die Pflanze noch nicht blüht. Die Zubereitung in Form von Sauerkraut ist gebräuchlich. In Island wird die Salzmiere in Molke eingelegt und zu Likör vergoren.
Quellen und weiterführende Informationen
Der Artikel beruht hauptsächlich auf folgenden Unterlagen:
Einzelnachweise
- ↑ Oskar Sebald: Wegweiser durch die Natur Wildpflanzen Mitteleuropas, ADAC Verlag, München 1989, ISBN 3-87003-352-5, Seite 82
- ↑ Georg Quendes: Strand und Wattenmeer. Tiere und Pflanzen an Nord- und Ostsee - ein Biotopführer . BVL Verlagsgesellschaft, München Wien Zürich, ISBN 3-405-15108-2
- ↑ Tischler, G.: Die Chromosomenzahlen der Gefäßpflanzen Mitteleuropas. S-Gravenhage, Junk. 1950.
Weblinks
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