- Sluka
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Wilhelm J. Sluka Nfg. GmbH 
Unternehmensform GmbH Gründung 1891 Unternehmenssitz Wien Unternehmensleitung Robert Beranek
Branche Konditorei Produkte Website Die Conditorei Sluka ist ein bekanntes Café in Wien und ehemaliger k.u.k. Hoflieferant.[1] Es befindet sich am Rathausplatz 8 (ehemals Reichsratsstraße 13) im 1. Wiener Gemeindebezirk Innere Stadt.
Gegründet wurde die Konditorei 1891 von Wilhelm Josef Sluka und seiner Gattin Josefine. Auf Grund seiner hochqualitativen Erzeugnisse erhielt Sluka 1896 den Titel „k.u.k. Hofzuckerbäcker“. Gäste der höchsten Gesellschaft verkehrten hier, darunter Elisabeth von Österreich-Ungarn. Die zentrale Lage des Cafes brachten Minister und Abgeordneten des benachbarten Parlaments, Herrschaften vom Rathaus, Mitarbeiter des k.u.k. Hofburgtheaters sowie Adel und Bürgertum ins Haus, die die diskrete Atmosphäre genossen.
Nach wie vor erfreut sich das Sluka großer Beliebtheit, vor allem unter Touristen.
Das Unternehmen wurde 2000 mit der Goldenen Kaffeebohne von Jacobs ausgezeichnet.[2]
Einzelnachweise
- ↑ Roland Mischke: Hier war der Kaiser Kunde. Handelsblatt, 12. Juli 2003. Abgerufen am 4. Februar 2009. (Deutsch, Österreichs Monarchie hat zwar 1919 abgedankt, doch in Wien gibt es immer noch exklusive Geschäfte, die einst k.u.k. Hoflieferanten waren. Heute kämpfen sie mit Maßarbeit und Qualität gegen „den Markenwahnsinn“.)
- ↑ Goldene Kaffeebohne 2000. Jacobs, 2000. Abgerufen am 23. Februar 2009. (Deutsch)
Literatur
- Ingrid Haslinger: Kunde – Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4.
- Ingrid Haslinger, Erika Patka, Marie-Luise Jesch: Der süße Luxus. Die Hofzuckerbäckerei und die ehemaligen k. u. k. Hofzuckerbäcker Demel, Gerbeaud, Gerstner, Heiner, Rumpelmayer, Sluka. Eine Ausstellung des Kulturkreises Looshaus. Agens Werk Geyer + Reisser, Wien 1996, ISBN 3-9500302-4-7.
Weblinks
48.20938888888916.35775Koordinaten: 48° 12′ 34″ N, 16° 21′ 28″ O
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