Banana-Split

Banana-Split
Bananensplit

Bananensplit (von englisch banana split, „gespaltene Banane“) ist ein Eisbecher der US-amerikanischen Küche.

In der klassischen Zubereitung besteht er aus einer geschälten, längsgeteilten Banane, darauf gesetzten Kugeln von Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis, über die Ananassirup, Schokoladensauce und Erdbeersirup gegeben wird, und schließlich Nusssplitter, Schlagsahne und Maraschino-Kirschen. Serviert wird Bananensplit auf einem länglichen, „Boot“ genannten Teller. Eine häufige, einfachere Variante, die in Deutschland überwiegend angeboten wird, besteht aus Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne.

Geschichte

Die genaue Urheberschaft des Bananensplits ist ungeklärt.

Die Stadt Latrobe in Pennsylvania feierte 2004 den 100. Jahrestag der Erfindung des Bananensplits. Dort soll der Student David E. Strickler, der in einem Drugstore als Soda Jerk (Limonadenmischer) arbeitete, 1904 diesen Eisbecher erfunden haben. In Michaels Turbacks The Banana Split Book wird Strickler die Erfindung des Bananensplits zugeschrieben.

Ein oder zwei Jahre nach Stricklers Erfindung soll ein Unternehmer aus Boston einen ähnlichen Eisbecher angeboten haben – allerdings zuerst mit ungeschälten Bananen.

Wilmington in Ohio nimmt ebenfalls für sich in Anspruch, der Geburtsort des Bananensplits zu sein. Der Restaurantbesitzer Ernest Hazard soll unter seinen Angestellten einen Wettbewerb zur Erfindung eines neuen Eisbechers veranstaltet haben, um die Schüler der Stadt während der langen Wintertage bei Laune zu halten. Mit dem Ergebnis unzufrieden, habe er eine halbierte Banane auf einen länglichen Teller gelegt und selbst ein Dessert erfunden. In Wilmington wird alljährlich im Juni ein Bananensplit-Festival veranstaltet.

Die Popularisierung des Bananensplits wird der Lebensmittel-Kette Walgreens zugeschrieben. Charles Walgreen kopierte die Süßspeise und machte sie zu einem der Markenzeichen seiner Drugstores, die er in Chicago gründete.

Alleine die Fastfood-Kette Dairy Queen verkauft jährlich mehr als 25 Millionen Bananensplits.

In Deutschland wurde Bananensplit vor allem nach dem Zweiten Weltkrieg durch Eisdielen bekannt und gehört dort zum Standardangebot.

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Banana split — Saltar a navegación, búsqueda Un banana split tradicional Un banana split, en algunos sitios conocido también como helado de banana, es un postre hecho de helado. En su forma clásica está servido en un recipiente largo llamado bote . Un plátano… …   Wikipedia Español

  • Banana Split — Pour les articles homonymes, voir Banana split (homonymie). Banana split traditionnel Le banana split est un dessert …   Wikipédia en Français

  • banana split — [bananasplit] n. m. invar. ÉTYM. V. 1960; mot angl. des États Unis, de banana « banane », et split « tranche ». ❖ ♦ Anglic. Dessert glacé composé d une banane coupée en deux dans le sens de la longueur, accompagnée de glace à la vanille et de… …   Encyclopédie Universelle

  • banana\ split — [ bananasplit ] n. m. inv. • v. 1960; mot angl. amér., de banana « banane » et split « tranche » ♦ Banane coupée en deux dans la longueur, accompagnée de glace à la vanille et de crème chantilly garnie d amandes pilées …   Encyclopédie Universelle

  • banana-split — ● banana split nom masculin invariable (anglais banana, banane, et split, tranche) Dessert composé de banane, de glace à la vanille, de crème Chantilly et d amandes pilées …   Encyclopédie Universelle

  • banana split — banana splits N COUNT A banana split is a kind of dessert. It consists of a banana cut in half along its length, with ice cream, nuts, and sauce on top …   English dictionary

  • Banana Split — is the newest gag show for the girls. Headed by Valerie Concepcion, RR Enriquez, Roxanne Guinoo, Dianne Medina, Angelica Panganiban, Cristine Reyes and Princess Ryan. Which premiere this Saturday October 11, 2008 at 9:30 10:30 P.M. on ABS CBN.… …   Wikipedia

  • Banana split — Infobox Prepared Food name = Banana Split caption = A traditional banana split as served at Cabot s Ice Cream and Restaurant in Newtonville, Massachusetts. alternate name = country = United States region = Northeast Region creator = Multiple… …   Wikipedia

  • Banana split — Pour les articles homonymes, voir Banana split (homonymie). Banana split traditionnel Le banana split est un dessert glacé composé traditionnellement d une b …   Wikipédia en Français

  • banana split — noun a banana split lengthwise and topped with scoops of ice cream and sauces and nuts and whipped cream • Hypernyms: ↑split * * * noun, pl ⋯ splits [count] : a dessert made with ice cream served on a sliced banana and usually covered with sweet… …   Useful english dictionary

  • banana split — UK / US noun [countable] Word forms banana split : singular banana split plural banana splits a sweet food that consists of a banana with ice cream, cream, sauce, and nuts …   English dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”