zymologie — n. f. BIOCHIM étude des fermentations. zymologie [zimɔlɔʒi] n. f. ÉTYM. 1765, Encyclopédie; de zymo , et logie. ❖ ♦ Didact., rare. Étude chimique des fermentations. REM. Les dér. zymologique, adj. et zymologiste, n., sont attestés … Encyclopédie Universelle
Zymologie — (griech.), die Lehre von der Gärung … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Zymologie — Zymologīe (grch.), Lehre von der Gärung; Zymōsen, s. Fermente; zymotechnisch, gärungstechnisch, die Gärungsgewerbe (Spiritusfabrikation, Bierbrauerei, Essigfabrikation) betreffend; zymōtisch, Gärung bewirkend; zymotische Krankheiten, s.v.w.… … Kleines Konversations-Lexikon
ZYMOLOGIE — ou *ZYMOTECHNIE. s. f. Partie de la chimie qui traite de la fermentation. Ces deux mots sont peu usités … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Zymologie — Enzymologie L enzymologie est la branche de la biochimie qui étudie les enzymes. Différents domaines plus spécifiques peuvent être dégagés: l étude des réactions enzymatiques, comprenant la cinétique réactionnelle. l approche structurale des… … Wikipédia en Français
Zymologie — Zy|mo|lo|gie 〈f. 19; unz.〉 Lehre von der Gärung [<Zymase + grch. logos „Wort, Lehre, Kunde“] * * * Zy|mo|lo|gie, die; [zu griech. zýmē ↑ (Enzym) u. ↑ logie]: Wissenschaft von der Gärung, von den Enzymen. * * * Zy|mo|lo|gie … Universal-Lexikon
zymologie — (zi mo lo jie) s. f. Partie de la chimie qui traite de la fermentation. ÉTYMOLOGIE Du grec fermentation, et du grec traité … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Zymologie — Zy|mo|lo|gie 〈f.; Gen.: ; Pl.: unz.; Biochemie〉 Lehre von der Gärung [Etym.: <Zymase + …logie] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Zymologie — Zy|mo|lo|gie die; <zu ↑...logie> Teilgebiet der Chemie, das sich mit den Gärungsvorgängen befasst … Das große Fremdwörterbuch
Zymologie — Zy|mo|lo|gie, die; (Gärungslehre) … Die deutsche Rechtschreibung
