À la

À la, vollständig à la mode de/du … (französisch für „nach Art von/des …“) ist eine im 18. bis 19. Jahrhundert aus dem Französischen entlehnte Partikelgruppe, die bestimmte Zubereitungweisen von Gerichten bezeichnet (küchensprachlich Garnituren genannt).

Der Ausdruck findet sich auch in Bezug auf Kunst und Literatur, und bedeutet „im Stil von …“ oder „in der Weise/Technik …“, in diesem Sinne kommt es aus dem italienischen, als alla natura ‚nach der Natur, naturalistisch‘, alla maniera [di] …/à la manière (etwa alla maniera Francese ‚nach französischer Art‘, vergl. Manier), oder alla pittoresco ‚malerisch‘ (schon bei Vasari und Uccello, frühes 16. Jahrhundert)^[1], später eingeengt auf ‚in der Malweise von …‘.

Einzelnachweise

1. ↑ vergl. it:Pittoresco, ital. Wikipedia

Siehe auch