Biersieder (Maischer) ist die Berufsbezeichnung für einen im Sudhaus tätigen Brauer. In Großbrauereien nahm bzw. nimmt der Biersieder oft eine hervorragende Stellung ein (etwa vergleichbar einem Vorarbeiter).
Siehe auch: Maische
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Biersieder — Bier|sie|der, der: [Fach]arbeiter, der im Sudhaus die Bierwürze erhitzt (Berufsbez.) * * * Bier|sie|der, der: [Fach]arbeiter, der im Sudhaus die Bierwürze erhitzt (Berufsbez.) … Universal-Lexikon
Biersieder — Bier|sie|der (Berufsbezeichnung) … Die deutsche Rechtschreibung
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Mälzerei I — 1 41 die Malzbereitung (das Mälzen) 1 der Mälzturm (die Malzproduktionsanlage) 2 der Gersteeinlauf 3 die Waschetage mit Druckluftwäsche f 4 der Ablaufkondensator 5 der Wasserauffangbehälter 6 der Weichwasserkondensator 7 der Kältemittelsammler 8… … Universal-Lexikon
Brauerei I — 1 41 die Malzbereitung (das Mälzen) 1 der Mälzturm (die Malzproduktionsanlage) 2 der Gersteeinlauf 3 die Waschetage mit Druckluftwäsche f 4 der Ablaufkondensator 5 der Wasserauffangbehälter 6 der Weichwasserkondensator 7 der Kältemittelsammler 8… … Universal-Lexikon
Biersiederin — Bier|sie|de|rin, die: w. Form zu ↑ Biersieder … Universal-Lexikon
