- Brassica rapa oleifera
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Ölrübsen Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) Ordnung: Kreuzblütlerartige (Brassicales) Familie: Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) Gattung: Kohl (Brassica) Art: Rübsen (Brassica rapa) Unterart: Ölrübsen Wissenschaftlicher Name Brassica rapa oleifera (DC.) Metzg. Der Ölrübsen (Brassica rapa ssp. oleifera) ist eine Ölsaat aus der Familie der Kreuzblütengewächse, ähnlich dem Raps. Sowohl die Samen als auch die ganze Pflanze werden meist Rübsen, Rübsamen oder Rübsaat genannt – Namen, die auch für die übergeordnete Art Brassica rapa verwendet werden.
Merkmale und Verwendung
Wichtige Unterscheidungsmerkmale zum Raps sind die frischgrünen, nur schwach bereiften, behaarten Blätter (im Gegensatz zu den bläulich bereiften, nur spärlich behaarten des Rapses)[1] und die kleineren, netzaderigen[1] Samen, welche außer zur Ölgewinnung auch als Bestandteil von Vogelfuttermischungen (etwa für Kanarienvögel) verwendet werden.
Einzelnachweise
- ↑ a b Rothmaler: Exkursionsflora für die Gebiete der DDR und der BRD. Band Gefäßpflanzen, 1. Auflage, Berlin 1972, S. 208
Weblinks
- Informationen zu Ölrübsen bei FloraWeb.de
- Sprengel in: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm. Band 17, Spalte 27 (letzte Eintragung Nr.4 von Sprengel).
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