A la

A la

À la, vollständig à la mode de/du (französisch fürnach Art von/des …“) ist eine im 18. bis 19Jahrhundert aus dem Französischen entlehnte Partikelgruppe, die bestimmte Zubereitungweisen von Gerichten bezeichnet (küchensprachlich Garnituren genannt).

Der Ausdruck findet sich auch in Bezug auf Kunst und Literatur, und bedeutetim Stil von …“ oderin der Weise/Technik …“, in diesem Sinne kommt es aus dem italienischen, als alla natura ‚nach der Natur, naturalistisch‘, alla maniera [di] …/à la manière (etwa alla maniera Francese ‚nach französischer Art‘, vergl. Manier), oder alla pittoresco ‚malerisch‘ (schon bei Vasari und Uccello, frühes 16Jahrhundert)[1], später eingeengt auf ‚in der Malweise von …‘.

Einzelnachweise

  1. vergl. it:Pittoresco, ital. Wikipedia

Siehe auch


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