Butansäuremethylester

Butansäuremethylester
Strukturformel
Strukturformel von Buttersäuremethylester
Allgemeines
Name Buttersäuremethylester
Andere Namen

Methylbutyrat

Summenformel C5H10O2
CAS-Nummer 623-42-7
Kurzbeschreibung farblose Flüssigkeit
Eigenschaften
Molare Masse 102,13 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

0,90 g·cm−3 (20 °C)[1]

Schmelzpunkt

−84 °C[1]

Siedepunkt

103 °C[1]

Dampfdruck

32 hPa (20 °C)[1]

Löslichkeit

16 g/l (20 °C) in Wasser[1]

Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung [1]
Leichtentzündlich
Leicht-
entzündlich
(F)
R- und S-Sätze R: 11
S: 16-23-29-33
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Buttersäuremethylester (Methylbutyrat, Methylbutanoat), CH3CH2CH2COOCH3, ist ein Ester mit Fruchtgeruch, der an Apfel oder Ananas erinnert. Buttersäuremethylester wird durch Reaktion von Methanol mit Buttersäure (Butansäure) gewonnen. Er ist ein Methylester und wird in Parfums und als Geschmackstoff verwendet. Außerdem ist er Bestandteil mancher Biodieselsorten.

Quellen

  1. a b c d e f Sicherheitsdatenblatt Merck

Literatur

  • N. Milovanovic, R. Chen, R. Dowden, J. Turner: An investigation of using various diesel-type fuels in homogeneous charge compression ignition engines and their effects on operational and controlling issues, in: International Journal of Engine Research, 5(4), 2004, S. 297–316, doi:10.1243/146808704323224213

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