Grevé

Grevé
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Grevé (auch Gréveost) ist ein schwedischer Hartkäse, der nur von einem einzigen Hersteller produziert wird, der Firma Svensk Mjölk. Er hat Ähnlichkeit mit Emmentaler Käse und wird ebenfalls aus Kuhmilch hergestellt, ist aber weicher und hat weniger Löcher, da vor der 8-12 Monate dauernden Reifung noch zusätzlich Rahm zugesetzt wird.

Der Käse hat einen süßen, nussigen Geschmack, der bei längerer Reifung intensiver wird. Ein Käselaib wiegt bis zu 15 Kilogramm und hat eine runde Form. Sein Fettgehalt beträgt etwa 30-45% [1] [2] [3] .

Einzelnachweise

  1. ↑ Cheese.com
  2. ↑ Rezepte Recipetips.com
  3. ↑ Kosmix.com

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  • grève — 1. (grè v ) s. f. 1°   Terrain uni et sablonneux le long de la mer ou d une grande rivière. •   Deux fois par jour la mer reçut ordre de se lever de nouveau dans son lit et d envahir ses grèves, CHATEAUB. Génie, I, IV, 4. •   Que j aime à… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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  • grevé — grevé, ée (gre vé, vée) part. passé de grever. 1°   Qui a subi un tort, un grief, une peine. •   D un fardeau si pesant ayant l âme grevée, RÉGNIER Sat. VIII. •   ....On cabale, on suscite Accusateurs et gens grevés par ses arrêts : De nos biens …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • greve — s. f. 1. Interrupção voluntária e coletiva de atividades ou funções, por parte de trabalhadores ou estudantes, como forma de protesto ou de reivindicação. = PAREDE 2. greve de fome: recusa em ingerir qualquer alimento como forma de protesto ou de …   Dicionário da Língua Portuguesa

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  • Grève — [grɛ:v] die; , n [...vən] <aus gleichbed. fr. grève, eigtl. urspr. »Sand« (aus vulgärlat. grava), später im Namen eines Platzes in Paris (Place de Grève), auf dem sich Streikende u. Arbeitslose versammelten> (veraltet) Streik, Ausstand …   Das große Fremdwörterbuch

  • Greve — Greve, n. A grove. [Obs.] Chaucer. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Grevé — is Swedish cow s milk cheese, similar to Emmental. Its fat content is 30 45%. References [http://www.cheese.com/Description.asp?Name=Greve cheese.com] …   Wikipedia

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