Czernina

Czernina
Czernina

Czernina ist eine polnische Suppe, deren Hauptzutat aus Entenblut (manchmal auch Hühnerblut) besteht. Damit die Suppe einen süß-sauren Geschmack bekommt, wird Essig und etwas Zucker verwendet. Ansonsten gibt es viele verschiedene Rezepte. Hinzugefügt werden häufig getrocknete Pflaumen, Birnen, Kirschen oder auch Rosinen.

Czernina wird entweder mit Klößen, selbstgemachten Nudeln oder auch mit Kartoffeln serviert. Ein traditionelles Gericht ist die Kaszëbskô czarwina in Polnisch Czernina kaszubska, die kaschubische Art dieser Suppe.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Czernina — Saltar a navegación, búsqueda czernina, sopa de sangre de pato... ... en un vaso holandés La Czernina (del polaco czarny negro; a veces también Czarnina o Czarna polewka) se trata de una sopa típica de la cocina polaca tradicional. La sopa se… …   Wikipedia Español

  • czernina — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. ż Ia, CMc. czerninanie {{/stl 8}}{{stl 7}} zupa z krwi zwierzęcej, najczęściej kaczki lub gęsi : {{/stl 7}}{{stl 10}}Na obiad w niedzielę była zawsze czernina. (Naw. P) {{/stl 10}} …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • Czernina — For other uses, see Czernina (disambiguation). Czernina, duck blood soup (in a Dutch cup) Czernina [t​͡ʂɛrˈɲina] (from czarny black ; sometimes also Czarnina or Czarna polewka) is a Polish soup made of duck blood …   Wikipedia

  • Czernina Dolna —   Village   …   Wikipedia

  • Czernina Górna —   Village   …   Wikipedia

  • Czernina (disambiguation) — Czernina may refer to: Czernina, a type of Polish soup or the following places in Poland: Czernina in Gmina Góra, Góra County in Lower Silesian Voivodeship (SW Poland) This disambiguation page lists articles about distinct geographical locations… …   Wikipedia

  • Czernina, Lower Silesian Voivodeship — For other places with the same name, see Czernina (disambiguation). Czernina   Village   …   Wikipedia

  • czernina — ż IV, CMs. czerninainie; lm D. czerninain «zupa z krwi zwierzęcej, najczęściej z kaczki lub gęsi, zaprawiana octem» …   Słownik języka polskiego

  • Gmina Góra — Infobox Settlement name=Gmina Góra other name=Góra Commune settlement type=Gmina image shield=POL Góra COA.svg subdivision type=Country subdivision name=POL subdivision type1=Voivodeship subdivision name1=Lower Silesian subdivision type2=County… …   Wikipedia

  • Chróścina, Lower Silesian Voivodeship — For other places with the same name, see Chróścina (disambiguation). Chróścina   Village   …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”