- (NH4)2SO4
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Strukturformel Allgemeines Name Ammoniumsulfat Andere Namen - di-Ammoniumsulfat
- Ammonsulfat
- schwefelsaures Ammonium
- E 517
Summenformel (NH4)2SO4 CAS-Nummer 7783-20-2 Kurzbeschreibung geruch- und farbloser kristalliner Feststoff [1] Eigenschaften Molare Masse 132,14 g·mol−1 Aggregatzustand fest
Dichte 1,77 g·cm−3 [1]
Schmelzpunkt Zersetzung: 235–280 °C [1]
Löslichkeit leicht löslich in Wasser: 754 g·l−1 (20 °C) [1]
Sicherheitshinweise Gefahrstoffkennzeichnung [1] keine Gefahrensymbole R- und S-Sätze R: keine R-Sätze S: keine S-Sätze LD50 2840 mg·kg−1 (Ratte, oral)
Thermodynamische Eigenschaften ΔHf0 −1180 kJ·mol−1[2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Ammoniumsulfat (E 517) ist ein Salz von Ammoniak und Schwefelsäure. Ein verwandtes Salz ist Ammoniumhydrogensulfat.
Inhaltsverzeichnis
Eigenschaften
Ammoniumsulfat ist wenig hygroskopisch, wässrige Lösungen reagieren schwach sauer. Wie viele Ammoniumsalze kann es mit Natriumnitrit oder Kaliumnitrit schon bei Raumtemperatur unter Flammenbildung oder sogar explosionsartig reagieren.
Gewinnung und Darstellung
Ammoniumsulfat wird durch Einleiten von Ammoniak in 80 %ige Schwefelsäure oder durch Umsetzung von Ammoniak, Kohlendioxid und Wasser mit Gips hergestellt.
Verwendung
Ammoniumsulfat ist ein wichtiger Düngemittelzusatzstoff. In biologischen Kläranlagen dient es als ein Bestandteil von Nährstoffmischungen für die Bakterienkulturen. In der chemischen Industrie dient es unter anderem als Eiweißfällungsmittel, als Flotationsmittel und zur Herstellung von Feuerlöschpulver und Flammschutzmitteln. Die Lederindustrie verwendet es für Beizen, die Papierindustrie für schwer entflammbare Papiere.
Ammoniumsulfat wird auch Lebensmitteln als Trägersubstanz für andere Zusatzstoffe zugesetzt. In der EU ist es als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 517 ausschließlich als Trägerstoff bzw. Trägerlösemittel zugelassen.
Quellen
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