Ecole hôtelière de Lausanne
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Die Ecole hôtelière de Lausanne (abgekürzt: EHL) ist eine Hotelfachschule in Lausanne in der französischsprachigen Schweiz.
Als älteste Hotelschule der Welt zählt sie zu den renommierteste Ausbildungseinrichtungen für die internationale Hotel- und Gaststättenbranche. Mit einer Gesamtzahl von fast 1.400 Studierenden, die aus über 80 Ländern kommen, bildet die Schule junge Menschen aus, welche die Zukunft des Wirtschaftssektors Tourismusbranche sichern sollen.
Die EHL verfügt über 300 Appartements mit ca. 15 m². Die Verpflegung der Studenten wird durch schuleigene Restaurants gesichert. Alle auf dem Campus servierten Gerichte werden von Studierenden, die am Anfang ihrer Ausbildung stehen, unter Anleitung von Fachlehrern zubereitet.
Geschichte
Die Ecole hôtelière de Lausanne ist die erste Hotelschule der Welt. Sie wurde im Jahre 1893 gegründet. Während der Belle Époque, als die Schweiz einen bisher noch nie dagewesenen Boom in der Tourismusbranche erlebte, gab es einen dringenden Bedarf an gut ausgebildetem Personal in diesem Bereich auf jeder Ebene, vom Management bis zum einfachen Personal. Die Schule wurde von Jacques Tschumi, einem einflussreichen Mitglied der Swiss Hotel Association gegründet. Am 15. Oktober 1893 begannen 27 Studenten ihre Ausbildung in den Räumlichkeiten des Hôtel d'Angleterre, am Genfer See in Lausanne.
Weblinks
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