Fatouche

Fatouche
Fatousch

Fatousch (arabischفتوش‎) ist neben Taboulé ein zweites libanesisches Salatgericht, jedoch mit fritiertem dünnem Fladenbrot. Das zuvor runde dünne Fladenbrot wird in Öl gebraten und in kleine Stücke gebrochen, so dass es die Rolle von Croûtons übernimmt, welche den Salat „knackig und knusprig“ machen. In einem Fatousch-Salat sind immer Tomaten, Gurken und Petersilie zu finden. In Variationen gibt es auch Fatousch mit Paprika, (roten) Zwiebeln oder anderem Gemüse.

Fatousch zählt ebenso wie Mutabbal, Hummus und Falafel zu den Mezze, den traditionellen Vorspeisen der arabischen Küche.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Fatouche — Le fatouche est une salade de crudités qui fait partie du mezzé libanais. Les ingrédients de base du fatouche sont le pourpier[1], la salade verte, tomates, concombres, radis, oignons ainsi qu une épice nommée sumac, qui donne un goût acidulé. On …   Wikipédia en Français

  • Fattouche — Fatouche Le fatouche est une salade de crudités qui fait partie du mezzé libanais. Les ingrédients de base du fatouche sont le pourpier[1], la salade verte, tomates, concombres, radis, oignons ainsi qu une épice nommée sumac, qui donne un goût… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine palestinienne — Traduction à relire …   Wikipédia en Français

  • Hippolyte Girardot — (born October 10, 1955) is a French actor.He is not related to the actress Annie Girardot.Filmography* 1973 : La Femme de Jean , directed by Yannick Bellon, Rémi * 1980 : Inspecteur la Bavure , directed by Claude Zidi, a friend of Michel Clément… …   Wikipedia

  • Hippolyte Girardot — Pour les articles homonymes, voir Girardot. Hippolyte Girardot au festival de Cannes 2011. Hippolyte Girardot (de son vrai prénom Frédéric) est un acteur …   Wikipédia en Français

  • Nos amis les flics — est une comédie française réalisée par Bob Swaim en 2004, et est inspirée du roman de Jay Cronley. Sommaire 1 Synopsis 2 Fiche technique 3 Distribution 4 …   Wikipédia en Français

  • Salade (mets) — Pour les articles homonymes, voir Salade. Salade composée …   Wikipédia en Français

  • Sauce pour salade — Salade (mets) Pour les articles homonymes, voir Salade. Salade de tomates La salade est initialement un …   Wikipédia en Français

  • Salade composée — Un assortiment d ingrédients pour une salade composée Une salade composée ou salade mixte est une salade qui mélange divers aliments en complément des plantes potagères traditionnelles de la salade classique. Il existe de nombreuses recettes de… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”