- Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht
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Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht Gründung 1990 Ort Bayreuth Direktor Prof. Dr. Stefan Leible Website www.forschungsstelle-lebensmittelrecht.eu/ Die Forschungsstelle für deutsches und europäisches Lebensmittelrecht ist eine Einrichtung der rechts- und wirtschaftswissenschaftlichen Fakultät der Universität Bayreuth, die der Erforschung der komplexen Materie Lebensmittelrecht in deren internationaler und interdisziplinärer Dimension dient. Schon 1990 wurde sie auf Initiative des Arbeitskreises der Bayerischen Ernährungswirtschaft (ABEW) und mit Unterstützung der Bayerischen Staatsregierung aus der Taufe gehoben. Kontinuierliche Förderung erfährt sie vom Verein zur Förderung der Forschungsstelle für deutsches und europäisches Lebensmittelrecht mit Sitz in München.
Lebensmittelrecht als Forschungsgegenstand
Die in der Forschungsstelle gebündelte, wissenschaftliche Beschäftigung mit dem Lebensmittelrecht ist wegen der Komplexität der im steten Wandel begriffenen, zusehends europarechtlich bestimmten Materie (Bsp: Health-Claims-VO) intradisziplinär geprägt. Da Lebensmittelrecht gerade nicht nur straf- oder öffentlich-rechtliche Aspekte umfasst, sondern darüber hinaus zahlreiche Berührungspunkte mit dem Wettbewerbsrecht und dem bürgerlichen Recht aufweist, wird in der Bayreuther Forschungseinrichtung entsprechender Sachverstand konzentriert. Die Forschungsstelle hat auch eine Schaltstellenfunktion: Sowohl die Ernährungswirtschaft, als auch Politik, Justiz und Verwaltung sowie nicht zuletzt die in Ernährungs- und Verbraucherangelegenheiten stark sensibilisierte Öffentlichkeit verlangen rechtsdogmatisch fundierte Antworten zu lebensmittelrechtlichen Herausforderungen. Um die interdisziplinären Sachverhalte bewältigen zu können, ist die Kooperation mit natur- und geisteswissenschaftlichen Facheinrichtungen Bestandteil der Forschungsarbeit.
Aktivitäten
- Die Organisation von Tagungen dient dem wissenschaftlichen Austausch über aktuelle Herausforderungen des Lebensmittelrechts. Dabei wird Sachverstand aus Wirtschaft, Justiz und Verwaltung eingebunden. Solche Symposien finden regelmäßig statt, jüngst zum „Risiko als Thema des Lebensmittelrechts“.
- Einen weiteren Schwerpunkt bilden die Durchführung von Lehrveranstaltungen zur Materie „Lebensmittelrecht“ sowie die Betreuung diesbezüglicher Promotionsvorhaben.
- Zudem übernimmt die Forschungsstelle Gutachtenaufträge zu lebensmittelrechtlichen Problemstellungen. Die Forschungsstelle unterhält überdies eine gut ausgestattete Bibliothek.
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