- Ida red
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Idared 
Standard Nr Herkunft USA Art Kulturapfel (Malus domestica) Kreuzung aus Jonathan x Wagenerapfel Liste der Apfelsorten Idared ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica).
Die Sorte Idared wurde 1935 von der Idaho Agricultural Experiment Station (IAES), die zum Campus der University of Idaho in Moscow (Idaho) gehört, in den USA gezüchtet. Sie ist seit 1942 im Handel erhältlich. Die Sorte ist eine Kreuzung aus Jonathan und Wagenerapfel.
Idared am BaumDie Sorte besitzt ein festes, knackiges und saftiges, weißes Fruchtfleisch. Der Geschmack ist feinsäuerlich. Seine Grundfarbe ist gelbgrün, die Deckfarbe geht in Dunkel- bis Purpurrot über. Seine Schale ist gepunktet.
Idared eignet sich sehr gut zur Zubereitung von Soßen und Kuchen. Aufgrund seines geringen Zuckergehalts ist diese Sorte auch für Diabetiker geeignet.
Die Blüte beginnt in der zweiten Aprilhälfte und dauert bis Anfang Mai. Geerntet wird Idared ab Mitte Oktober bis Anfang November. Haltbar ist er bis Ende Januar, im CA-Lager sogar bis Juni.
Idared eignet sich für wärmere Lagen und kann an geschützten sonnigen Lagen auch noch in 500 Meter über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Sorte wird üblicherweise auf einen frostharten Stammbildner veredelt. Weiterhin ist eine leichte Mehltauanfälligkeit und in geringem Maß auch Schorf zu beobachten.
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