- Jameson (Whiskey)
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Firmenlogo auf einem Flaschendeckel
Ein Jameson-Glas
Schaubrennerei Jameson in Dublin
FasslagerJameson ist eine irische Whiskey-Marke. Die Destillerie wurde von John Jameson im Jahr 1780 in Dublin gegründet und bis 1971 wurde auch dort, in der Bow Street (Smithfield Village), destilliert. Heute kann man in Dublin nur noch die Schaubrennereien von Old Jameson besichtigen, produziert wird in Midleton. Jameson gehört heute zu den weltweit bekanntesten Whiskey-Marken. Es handelt sich um einen so genannten Blended Whiskey. Er wird vom Master Blender aus Jameson-Whiskeys verschiedenen Alters und Fässern gemischt, um in industriellem Maßstab einen möglichst gleich bleibenden Geschmack zu erzielen. Für eine gleich bleibende Farbe wird mit Zuckerkulör gefärbt.
Inhaltsverzeichnis
Geschichte
Nach Krisen des irischen Whiskeyabsatzes in den USA (Prohibition) und im UK (hohe Einfuhrzölle nach irischer Unabhängigkeit) schloss sich Jameson Irish Whiskey mit drei weiteren Produzenten, den letzten verbliebenen Irlands, zur Irish Distillers Limited zusammen. 1975 eröffnete diese Gruppe in Midleton, Cork, eine sich technisch auf neuestem Stand befindliche Destillerie, die ebenfalls besichtigt werden kann. Seit 1988 gehört die Irish Distillers Limited zum französischen Pernod-Ricard-Konzern.
Produkte
- Jameson Gold
- Jameson Crested Ten
- Jameson Triple Distilled
- Jameson 1780, 12 years
- Jameson Distillery Reserve, 12 years (nur in Dublin und Midleton erhältlich)
- Jameson Pure Pot Still, 15 years
- Jameson Master Selection, 18 years
Der Alkoholgehalt aller Jameson Whiskeys liegt bei ca. 40%.
Zu John Jameson & Son Limited gehören außerdem noch zwei weitere irische Whiskey-Marken:
- Redbreast 12 years (40%) und Redbreast 15 years (46%) sowie
- Midleton Very Rare (40%)
Herstellung
Jameson Whiskey wird aus einer Mischung von gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt. Die Trocknung der gemälzten Gerste erfolgt im Gegensatz zu schottischem Whisky in geschlossenen Darren, ohne dass Rauch an das Malz gelangt. Es erfolgen 3 Brennvorgänge. Die anschließende Lagerung erfolgt in Eichenfässern aus Spanien, Portugal und den USA, in denen zuvor Sherry, Portwein oder Bourbon reiften.
Weblinks
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