Karamel
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
karamel — karàmel (karamȅl) m DEFINICIJA smeđa smjesa dobivena zagrijavanjem šećera na temperaturi od 190 200 °C; upotrebljava se za izradu bombona, kolača i sl. ETIMOLOGIJA njem. Karamel ← fr. caramel ≃ šp. caramelo ≃ lat. calamellus: mala trska … Hrvatski jezični portal
Karamel — Smn std. (19. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. caramel, dieses aus span. caramelo m. gebrannter Zucker, Zuckerrohr , vermutlich ein Diminutiv zu l. calamus m. Rohr , aus gr. kálamos m. (Halm). Ebenso nndl. karamel, ne. caramel, nfrz. caramel … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Karămel — (griech. ?), braune amorphe Masse, die beim Erhitzen des Zuckers auf 190–220° entsteht; sie schmeckt bitter, zieht an der Luft Feuchtigkeit an, ist löslich in Wasser und Alkohol, nicht gärungsfähig. K. färbt große Mengen Wasser oder Weingeist… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Karamel — Karamel, s. Gerstenzucker und Kandiszucker … Lexikon der gesamten Technik
Karamel — Karămel, braune, bittere, nicht kristallisierende Masse, aus Rohr oder Stärkezucker durch Erhitzen auf 190 200° gewonnen, dient zum Färben von Getränken; daher im Handel Couleur oder Zuckercouleur genannt … Kleines Konversations-Lexikon
karamel — <fr.> Şəkər və patkadan hazırlanan ətirli, rəngli konfet növü. İçli karamel. Karamel konfeti. Karamel fabriki … Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti
karamél — a m (ẹ̑) gastr. rjava snov, ki nastane s praženjem sladkorja; praženi sladkor, žgani sladkor: raztopiti karamel; obarvati, prevleči s karamelom … Slovar slovenskega knjižnega jezika
karamel — ka|ra|mel sb., len, ler, lerne, i sms. karamel , fx karamelbolsje … Dansk ordbog
karamel — ka|ra|mẹl 〈alte Schreibung für〉 karamell * * * Ka|ra|mẹl [span. caramelo = Zuckerrohr, gebrannter Zucker (lat. calamellus = Röhrchen oder lat. canna mellis = Zuckerrohr)], der, auch das; s: durch Erhitzen von Saccharose u. a. Zuckerarten auf ca … Universal-Lexikon
Karamel — Ka|ra|mẹl 〈alte Schreibung für〉 Karamell * * * Ka|ra|mẹl [span. caramelo = Zuckerrohr, gebrannter Zucker (lat. calamellus = Röhrchen oder lat. canna mellis = Zuckerrohr)], der, auch das; s: durch Erhitzen von Saccharose u. a. Zuckerarten auf ca … Universal-Lexikon
