Kekse

Butterkeks

Ein Keks (Anfang des 20. Jh. eingedeutscht aus dem Plural cakes von engl. cake = Kuchen) ist ein kleines, haltbares, ursprünglich englisches Gebäckstück. Kekse werden traditionell zu Kaffee oder Tee serviert und sind auch als Reiseproviant beliebt.

Kekse bestehen meist nur aus wenigen, einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Fett, Aromastoffen, Salz und Eiern und sind von mürber Konsistenz.

In Deutschland bekannt wurden Kekse vor allem durch den seit 1889 von der damaligen Hannoverschen Cakes-Fabrik H. Bahlsen hergestellten Leibniz-Keks, der anfangs noch cakes genannt wurde.

Begriffsverwendung

Der erste Eindeutschungsversuch wurde 1905 unternommen, als Keek, im Plural Keeks, Eingang in den Duden fand.

Kurze Zeit darauf änderte sich die Schreibweise in Kek bzw. Keks, 1911 wurde das von Bahlsen verwendete Wort Kekse als Übersetzung für das englische cakes in das Wörterbuch aufgenommen.

Umgangssprachlich wird oft nicht zwischen Plätzchen und Keks unterschieden, in Österreich wird nur der Ausdruck "Keks" verwendet, "Plätzchen" aber meist verstanden.

Im Netzjargon ist der Begriff neuerdings auch gebräuchlich für einen Software-Crack.

Bekannte Kekssorten

• Butterkeks
• Doppelkeks
• Hartkeks

Weblinks