Als Spanferkel (von mittelhochdeutsch spen, „Zitze, Brust“) oder Milchferkel werden küchensprachlich junge Hausschweine (Ferkel) bezeichnet, die noch gesäugt werden. Sie werden im Alter von etwa sechs Wochen bei einem Gewicht von etwa zwölf bis zwanzig Kilogramm geschlachtet und häufig im Ganzen gebraten oder gegrillt.
Das Fleisch von Spanferkeln ist besonders zart, hell und von mildem Geschmack.
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Lechón — (Tagalog: Litson and Cebuano: Inasal ) is the Spanish word for suckling pig. In the Philippines, it connotes a whole roasted pig, lechón baboy . Chicken and beef are also popular. The process of lechón involves the whole pig/piglet, chicken, or… … Wikipedia
Lechón — Données générales Pays Espagne Communauté autonome Aragon … Wikipédia en Français
lechón — lechón, na sustantivo masculino,f. 1. Cerdo macho. sustantivo masculino 1. Cría del cerdo que todavía mama: El lechón asado es un plato típico de Salamanca. Sinónimo: cochinillo … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
Lechoń — [ lɛxɔi̯n], Jan, eigentlich Leszek Serafinowicz [ nɔvitʃ], polnischer Lyriker, * Warschau 13. 6. 1899, ✝ New York 8. 6. 1956; Mitglied der Gruppe Skamander, stand 1930 40 im diplomatischen Dienst in Paris, danach in New York. Formal in der… … Universal-Lexikon
lechón — (De leche). 1. m. Cochinillo que todavía mama. 2. Puerco macho de cualquier tiempo. 3. coloq. Hombre sucio, puerco, desaseado. U. t. c. adj.) … Diccionario de la lengua española
lechón — ► sustantivo 1 GANADERÍA Cerdo que todavía mama: ■ tenemos tres lechones de la última camada. ► sustantivo masculino 2 GANADERÍA Cerdo macho: ■ han matado al mejor lechón. ► adjetivo/ sustantivo masculino 3 Que va sucio y desaseado: ■ entró en el … Enciclopedia Universal
Lechón — Para otros usos de este término, véase Lechón (desambiguación). El lechón, o cochinillo es el nombre común que recibe el cerdo joven. Su cría y consumo se reparten por todo el mundo, destacando países como: Argentina , Cuba, Puerto Rico,… … Wikipedia Español
lechón — {{＃}}{{LM L23550}}{{〓}} {{SynL24132}} {{［}}lechón{{］}}, {{［}}lechona{{］}} ‹le·chón, cho·na› {{《}}▍ s.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Cerdo adulto. {{《}}▍ s.m.{{》}} {{＜}}2{{＞}} Cerdo que todavía mama. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} De leche. {{＃}}{{LM… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
Lechon — Original name in latin Lechn Name in other language Lechon, Lechn State code ES Continent/City Europe/Madrid longitude 41.08633 latitude 1.28483 altitude 986 Population 57 Date 2012 03 04 … Cities with a population over 1000 database
lechón — 1 s m Cerdo pequeño que todavía mama: La marrana tiene ocho lechones 2 s (Popular)Persona que tiene muy buena suerte, o a la que las cosas le salen bien sólo por suerte: Ganaron el partido nomás por ser lechones , ¡Me saqué la lotería! ¡Qué… … Español en México
lechón — cerdo joven; cordero joven; carne de animal nuevo en las preparaciones culinarias; animal nuevo; tierno; joven; apetitoso; cf. chancho, rico; nos comimos un lechoncito que estaba pa chuparse los dedos , ¿esa es carne lechona? , en Cuba comíamos… … Diccionario de chileno actual
