Mineralsalz

Mineralsalz

Mineralsalze werden in der Ernährungslehre synonym zu Mineralstoffen bzw. Elektrolyten verwendet. Sie bezeichnen dort verschiedene anorganische Nährstoffe.

Im weiteren Sinne (Chemie, Geologie) können unter Mineralsalzen beliebige (auch ernährungswissenschaftlich unwichtige), natürlich vorkommende, anorganische Salze verstanden werden. Siehe auch: Mineralien.

Sprachgebrauch

Bemerkenswert ist, dass Salze im strengen chemischen Sinn aus mindestens zwei Ionen bestehen müssen, z. B. bei Kochsalz (Natriumchlorid) aus Natrium-Kationen und Chlorid-Anionen. Im strengen chemischen Sinn enthalten Salze daher bereits mindestens zwei verschiedene chemische Elemente; im Beispiel Natrium und Chlor.

Im ernährungswissenschaftlichen Sprachgebrauch werden manchmal bereits einzelne chemische Elemente wie Calcium, Natrium, Iod oder Chlor als Mineralsalz bezeichnet.

Im chemischen Sinne bezeichnet ein Mineralsalz (Singular) bereits zwei verschiedene Elemente (z. B. Natrium und Chlor), während im ernährungswissenschaftlichen Sinn unter einem Mineralsalz (Singular) auch nur ein einzelnes chemisches Element - z. B. Natrium alleine – verstanden werden kann.

Im Gegensatz zum Sprachgebrauch der Chemie, wo Mineralsalze immer anorganische Verbindungen sind, werden in der Ernährungslehre manchmal auch organische Salze (wie z. B. Natriumcitrat) als Mineralsalze bezeichnet.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Mineralsalz — Mi|ne|ral|salz 〈n. 11〉 1. 〈i. w. S.〉 anorganisches Salz 2. 〈i. e. S.〉 für die Ernährung der Menschen, Tiere u. Pflanzen wichtiges Salz * * * Mi|ne|ral|salz, das: Mineralstoff …   Universal-Lexikon

  • Mineralsalz — Mi|ne|ral|salz das; es, e: ↑anorganisches Salz, das sowohl in der Natur vorkommt als auch künstlich hergestellt wird …   Das große Fremdwörterbuch

  • Aufguss (Sauna) — Saunaraum Eine Sauna (finn.: sauna; Plural: Saunen; Schwitzstube, finnisches Bad) ist ein beheizter Raum mit sehr hoher Temperatur oder eine Gruppe solcher Räume, entweder als freistehendes Gebäude oder als Teil eines größeren Gebäudes, worin ein …   Deutsch Wikipedia

  • Biosauna — Saunaraum Eine Sauna (finn.: sauna; Plural: Saunen; Schwitzstube, finnisches Bad) ist ein beheizter Raum mit sehr hoher Temperatur oder eine Gruppe solcher Räume, entweder als freistehendes Gebäude oder als Teil eines größeren Gebäudes, worin ein …   Deutsch Wikipedia

  • Dampfbad — Saunaraum Eine Sauna (finn.: sauna; Plural: Saunen; Schwitzstube, finnisches Bad) ist ein beheizter Raum mit sehr hoher Temperatur oder eine Gruppe solcher Räume, entweder als freistehendes Gebäude oder als Teil eines größeren Gebäudes, worin ein …   Deutsch Wikipedia

  • Dampfsauna — Saunaraum Eine Sauna (finn.: sauna; Plural: Saunen; Schwitzstube, finnisches Bad) ist ein beheizter Raum mit sehr hoher Temperatur oder eine Gruppe solcher Räume, entweder als freistehendes Gebäude oder als Teil eines größeren Gebäudes, worin ein …   Deutsch Wikipedia

  • Danarium — Saunaraum Eine Sauna (finn.: sauna; Plural: Saunen; Schwitzstube, finnisches Bad) ist ein beheizter Raum mit sehr hoher Temperatur oder eine Gruppe solcher Räume, entweder als freistehendes Gebäude oder als Teil eines größeren Gebäudes, worin ein …   Deutsch Wikipedia

  • Finnische Sauna — Saunaraum Eine Sauna (finn.: sauna; Plural: Saunen; Schwitzstube, finnisches Bad) ist ein beheizter Raum mit sehr hoher Temperatur oder eine Gruppe solcher Räume, entweder als freistehendes Gebäude oder als Teil eines größeren Gebäudes, worin ein …   Deutsch Wikipedia

  • Kaltbad — Saunaraum Eine Sauna (finn.: sauna; Plural: Saunen; Schwitzstube, finnisches Bad) ist ein beheizter Raum mit sehr hoher Temperatur oder eine Gruppe solcher Räume, entweder als freistehendes Gebäude oder als Teil eines größeren Gebäudes, worin ein …   Deutsch Wikipedia

  • Lecksteine — Leckstein für Wild Ein Leckstein ist ein natürliches Produkt aus einem Salzbergwerk. Es handelt sich dabei um einen Block aus Mineralsalz. Für Nutztiere, Haus und Kleintiere werden diese Steine im Fachhandel angeboten. Durch das Lecken werden aus …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”