Eiweiß
131Zeugdruckerei — (Stoffdruckerei), die Kunst, farbige Muster auf Geweben nach den Prinzipien der Färberei durch Druck zu erzeugen (örtliche, topische Färberei). Zum Auftragen der Farben oder Beizen diente ursprünglich ein viereckiger Holzblock (Klotzdruck,… …
132Eischnee — steifgeschlagenes Eiweiß * * * Ei|schnee 〈m.; s; unz.〉 geschlagenes Eiweiß; Sy Eierschaum * * * Ei|schnee, (seltener:) Eierschnee, der (Kochkunst): geschlagenes Eiweiß. * * * Ei|schnee, (seltener:) Eierschnee, der (Kochk.): geschlagenes Eiweiß …
