Krapfen
61Berliner (pastry) — A Berliner Pfannkuchen (also called Berliner Ballen, Berliner, or Bismarck) is a predominantly German and Central European doughnut made from sweet yeast dough fried in fat or oil, with a marmalade or jam filling and usually icing, powdered sugar …
62Regional cuisines of medieval Europe — The regional cuisines of medieval Europe were the results of differences in climate, political administration and religious customs that varied across the continent. Though sweeping generalizations should be avoided, more or less distinct areas… …
63Max Goldt — Birth name Matthias Ernst Born November 23, 1958 (1958 11 23) (age 52) Origin Germany Occupations Author, Singer Max Goldt (pseudon …
64American Donut — Donut mit Schokoladenüberzug Ein Donut [ˈdoʊnʌt], auch Doughnut (engl. dough, „Teig“, nut, „Nuss“ oder auch „Schraubenmutter“), ist ein handtellergroßer US amerikanischer/kanadischer Krapfen aus Rührteig und seltener aus Hefeteig (auch… …
65Ausgebackenes — Ausbacken von Fasnetküchle Fettgebackenes, Fettgebäck, Schmalzgebäck oder Siedegebäck ist die Sammelbezeichnung für in heißem Fett (Schmalz oder Pflanzenöl) frittiertes Gebäck. Beispiele für diese Art der Gebäckzubereitung sind Krapfen, Berliner… …
66Bayrische Küche — Schweinshaxn und Obatzder in einem Biergarten. Die Bayerische Küche ist eine bodenständige, in den Ursprüngen bäuerliche Küche. Charakteristisch für die bayerische Küche sind die zahlreichen Fleisch und Bratengerichte, Knödelgerichte und… …
67Bergische Waffeln — Waffel Waffeln sind in ihrer einfachsten Form (Oblate) ein im Wesentlichen aus Mehl und Wasser bestehendes, flaches und knuspriges Gebäck, das zwischen zwei heißen Eisen (Waffeleisen) gebacken wird. Es gibt zahlreiche, durch Form und Rezeptur… …
68Brandmasse — Brandteig oder Brühteig, fachsprachlich Brandmasse, ist ein spezieller Teig für Gebäck wie Windbeutel, Spritzkuchen, Krapfen oder Klöße. Sein Name rührt daher, dass ein Teil der Zutaten schon beim Teigrühren im Topf erhitzt wird. Der Teig wird… …
69Brocciu — Brocciu. Brocciu ist eine der bekanntesten korsischen Spezialitäten. Der sogenannte „König der korsischen Käse“ ist ein Molkenkäse aus Schafs oder Ziegenmilch, der dem provenzalischen Frischkäse „Brousse“ ähnlich ist. Der korsische Name hat… …
70Brüder Busch — Dieser Artikel oder Abschnitt bedarf einer Überarbeitung. Näheres ist auf der Diskussionsseite angegeben. Hilf mit, ihn zu verbessern, und entferne anschließend diese Markierung. Basisdaten Siegerland Bundesländer …
