Scherzl+(österr.)
1Scherzl — Schẹrzl 〈n. 28; bair. österr.〉 Anschnitt bzw. Endstück (vom Brot, von der Wurst o. Ä.) [<mhd. scherze(l) „abgeschnittenes Stück“ zu scherten „(ab)schneiden“] * * * Schẹrzl: ↑Scherzel. Schẹr|zel, Scherzl, das; s, [zu 1↑Scherz]: 1. (bayr.,… …
2Regionale Küchenbegriffe — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …
3Scherzel — Schẹr|zel, Scherzl, das; s, [zu 1↑Scherz]: 1. (bayr., österr.) 1↑Scherz. 2. (Kochk., bes. österr.) Schwanzstück …
4Kulinarische Synopsis — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …
5Küchenvokabular — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …
