Turo Rudi

Turo Rudi
Túró Rudi-Riegel

Túró Rudi, ein mit einer Quarkzubereitung gefüllter Schokoladenriegel, ist eine bekannte Spezialität in Ungarn.

„Túró“ steht im Ungarischen für Hüttenkäse, bzw. Quark, Topfen. Vom Geschmack her nicht zu süß, gibt es den Túró Rudi in zwei Größen wahlweise mit einem Überzug aus zartbitterer Schokolade (klassisch) oder aus Vollmilchschokolade. Neben der naturbelassenen Füllung gibt es weitere Versionen mit Hinzugabe von Fruchtkonfitüre. "Rudi" ist im Ungarischen, wie auch im Deutschen eine Koseform des männlichen Vornamens Rudolf, aber auch eine Anlehnung an das Wort rúd, das sich hier mit Stäbchen übersetzen lässt, mit diesem Wort geht also um die Form des Produkts, bei "Túró" eher um dessen Inhalt.

Der Túró Rudi stammte unter dem Namen „Eskimo“ ursprünglich als Tiefkühlware aus einem Gemisch aus Quark, Fett und Butter aus der Sowjetunion. In Ungarn wurde die Konsistenz angepasst, so dass der Riegel einfach gekühlt aufbewahrt werden konnte. Die heutige Erscheinungsweise und der heutige Geschmack stammen aus den sechziger Jahren. Im Handel wird der Túró Rudi in einer charakteristischen Verpackung mit Punkten angeboten. Die Punkte symbolisieren den Namen des ungarischen Herstellers „Pöttyös“ (ungarisch: gepunktet).

Landfrisch Rudi

Seit Anfang 2006 existiert ein ähnliches Produkt der Landfrisch Molkerei (Wels, Oberösterreich) in den österreichischen Supermärkten (u.a. bei SPAR, BILLA, Merkur). Es heißt „Rudi Schokorolle“ (Landfrisch Rudi). „Rudi“ wurde 2005 auf der Anuga (Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung) präsentiert und wurde dort mit dem „Innovationspreis der Anuga Taste 05“ ausgezeichnet. Der Name Túró Rudi ist innerhalb der EU geschützt, ein Rechtsstreit von ungarischer Seite ist also nicht ausgeschlossen. Die österreichischen Rudis schmecken anders als die ungarischen, die Frischkäsefüllung ist süßer und ist in anderen Geschmacksvarianten (Kokos und Erdbeere) erhältlich.


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Túró Rudi — Riegel Túró Rudi, ein mit einer Quarkzubereitung gefüllter Schokoladenriegel, ist eine bekannte Spezialität in Ungarn. „Túró“ steht im Ungarischen für Quark oder Topfen. Vom Geschmack her nicht zu süß, gibt es den Túró Rudi in zwei Größen… …   Deutsch Wikipedia

  • Túró Rudi — is the name of a chocolate bar popular in Hungary. The bar is composed of a thin outer coating of chocolate and an inner filling of túró. The Rudi in the product name comes from the Hungarian rúd , which translates to bar (and is also a nickname… …   Wikipedia

  • Túró Gombóc — ( Duro Gombóz , auf Deutsch: Quarkknödel, Quarkkugeln oder Quarknudeln) ist eine ungarische Speise. „Túró“ steht im Ungarischen für Hüttenkäse bzw. Quark, Topfen. Bei Túró Gombóc handelt es sich dabei um Knödel, die mit einer Quarkmischung… …   Deutsch Wikipedia

  • Rudi — ist als Kurzform von Rudolf ein männlicher Vorname. Einige Namensträger sind: Rudi Assauer, ehemaliger deutscher Fußballspieler und Fußballfunktionär Rudi Buttas Rudi Carrell, niederländischer Showmaster und Entertainer im Deutschen Fernsehen… …   Deutsch Wikipedia

  • Cuisine of Hungary — Hungarian or Magyar cuisine is the cuisine characteristic to the nation of Hungary and its primary ethnic group, the Magyars. General features Hungarians are especially passionate about their soups, desserts / pastries and stuffed pancakes (… …   Wikipedia

  • Hungarian cuisine — Served Gulyás soup Hungarian or Magyar cuisine is the cuisine characteristic of the nation of Hungary and its primary ethnic group, the Magyars. Traditional Hungarian dishes are primarily based on meats, seasonal vegetables, fruits, fresh bread,… …   Wikipedia

  • Ungarische Küche — Gulaschsuppe Halászlé (Fischsuppe) …   Deutsch Wikipedia

  • Túrógombóc — [tu:ro:gombo:ts], auf Deutsch: Quarkknödel, Quarkkugeln oder Quarknudeln) ist eine ungarische Speise. „Túró“ steht im Ungarischen für Hüttenkäse bzw. Quark (Topfen). Bei Túrógombóc handelt es sich dabei um Knödel, die mit einer Quarkmischung… …   Deutsch Wikipedia

  • Curd — This article is about the dairy product. For the dessert sauce, see Fruit curd. Curd Curds are a dairy product obtained by curdling (coagulating) milk with rennet or an edible acidic substance such as lemon juice or vinegar, and then draining off …   Wikipedia

  • Friesland Foods — Infobox Co operative company name = Koninklijke Friesland Foods N.V. company company type = Cooperative foundation = 1879 location = Meppel, the Netherlands num employees = 14,582 industry = Food and Dairy revenue = €5.075 billion in 2007… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”