Freisa

Freisa

Freisa ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich im Piemont, Italien angebaut wird. Es gibt mindestens 2 bekannte Klone:

  • die kleinbeerige Freisa Piccola; sie wird meist in Hanglagen angebaut
  • die großbeerige Freisa Grossa; sie erbringt in Flachlagen weniger spritzige Weine.

Der Most der Rebe weist eine kräftige Säure und einen hohen Anteil an Tanninen auf. Die Farbe ist relativ hell.

Sortenrein findet man häufig leicht schäumende Rotweine mit einer gewissen Restsüße. Die Süße wirkt dabei dem hohen Tannin sowie dem bitteren Geschmack der Hefe entgegen. Im Gegensatz zum eigenwilligen Geschmack präsentieren sich die Weine mit einer ausgeprägten purpurroten Farbe sowie einem fruchtigen Aroma, das an Himbeeren und Veilchen erinnert.

Neben den DOC Weinen Freisa d’Asti und Freisa di Chieri werden noch in großer Zahl Flaschen in der regionalen Vino da Tavola (Tafelwein) Freisa del Piemonte abgefüllt.

In folgenden DOC Regionen darf die Rebsorte Freisa im Mischsatz mit anderen Rebsorten verwendet werden: Colli Tortonesi, Gabiano, Breganze, Barbera del Monferrato, Grignolino del Monferrato Casalese.

In Italien beträgt die bestockte Fläche ca. 2000 Hektar. In Argentinien sind kleiner Rebflächen mit einer Gesamtfläche von ca. 300 Hektar bekannt. Kleine Flächen sind auch in Kalifornien ( → Weinbau in Kalifornien, Russian River Valley AVA) und in der Schweiz bekannt. (0,11 Hektar, Stand 2007, Quelle: Office fédéral de l'agriculture OFAG [1])

Anfang 2004 wurde bekannt, dass die Sorte Freisa mit der französischen Sorte Viognier verwandt ist. Die Forscher Anna Schneider vom Agrar-Institut des CNR in Grugliasco bei Turin und José Vouillamoz (University of California, Davis sowie Istituto Agrario di San Michele all'Adige in San Michele all'Adige) führten mikrobiologische DNA Analysen an über 1500 Rebsorten durch. 30 von 32 Indikatoren sind bei Freisa und Viognier identisch. Die gleiche Untersuchung lässt darauf schließen, das die italienische Sorte Nebbiolo seinerseits von der Sorte Freisa abstammt. [2]

DNA-Analysen am Istituto agrario di San Michele all'Adige in San Michele all'Adige brachten auch einen Hinweis auf eine Verwandtschaft zweiten Grades zur alten, in den schweizer Alpen beheimateten Rebsorte Rèze. [3]

Siehe auch die Artikel Weinbau in Argentinien, Weinbau in Italien und Weinbau in den Vereinigten Staaten sowie die Liste der Rebsorten.

Synonyme: Fresa, Frescia, Frezia, Monfra, Monferrina, Spanna monferrina, Spannina,

Abstammung: verwandt mit der Sorte Viognier.

Einzelnachweise

  1. Das Weinjahr 2008 (PDF), Herausgeber Office fédéral de l'agriculture OFAG
  2. http://www.decanter.com/news/47718.html Nebbiolo is viognier cousin, conference hears, veröffentlicht im Decanter
  3. Sur les traces du cépage romain Raetica grâce à l'ADN von José F. Vouillamoz (in französischer Sprache)

Literatur


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Freisa — is a red Italian wine grape variety grown in the Piedmont region of north west Italy, primarily in Monferrato and in the Langhe, but also further north in the provinces of Turin and Biella. Freisa is a vigorous and productive vine whose round,… …   Wikipedia

  • Freisa — N Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter Matu …   Wikipédia en Français

  • Frèisa — Frẹ̀isa   die, , dunkelblaue Rebsorte des Piemont, v. a. südöstlich von Turin im Raum Asti, Alessandria und Cuneo vertreten; liefert gute trockene bis liebliche, oft leicht schäumende (frizzante) Rotweine. Es gibt zwei DOC Gebiete: Frèisa d Asti… …   Universal-Lexikon

  • Freisa — Rød druesort fra Piemonte der bruges til produktion af to DOC vine og til den regionale Freisa del Piemonte. Den normale vintype er en let perlende vin i både en let og sød udgave. De seneste år har en helt tør og stille type vin vundet indpas… …   Danske encyklopædi

  • Freisa D'Asti Superiore — DOC Freisa d Asti Décret d’appellation 1er septembre 1972   Date de parution au Journal officiel italien 30 novembre 1972, n 311 Rendement ( …   Wikipédia en Français

  • Freisa Di Chieri — Le Freisa di Chieri est un vin italien de la région piémontaise, doté d une appellation DOC depuis le 20 septembre 1973. Seuls ont droit à cette appellation contrôlée, les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production… …   Wikipédia en Français

  • Freisa d'asti superiore — DOC Freisa d Asti Décret d’appellation 1er septembre 1972   Date de parution au Journal officiel italien 30 novembre 1972, n 311 Rendement ( …   Wikipédia en Français

  • Freisa di chieri — Le Freisa di Chieri est un vin italien de la région piémontaise, doté d une appellation DOC depuis le 20 septembre 1973. Seuls ont droit à cette appellation contrôlée, les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production… …   Wikipédia en Français

  • Freisa D'Asti Frizzante — DOC Freisa d Asti Décret d’appellation 01/09/1972   Date de parution au Journal officiel italien 30/11/1972, n 311 Rendement (raisin/hectare) 80 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Freisa d'Asti — DOC Freisa d Asti Décret d’appellation 01/09/1972   Date de parution au Journal officiel italien 30/11/1972, n 311 Rendement (raisin/hectare) 80 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”