- Oettinger-Brauerei
-
Oettinger Brauerei GmbH Unternehmensform GmbH Gründung 1333 Unternehmenssitz Oettingen in Bayern Unternehmensleitung Dirk Kollmar
Kurt Meyer
Michael MayerBranche Brauerei Website Die Firma Oettinger Brauerei GmbH ist eine Brauereigruppe mit fünf Standorten in Deutschland. Neben der Zentrale in Oettingen wird Bier auch in Gotha, Schwerin, Dessow und seit 2003 auch in Mönchengladbach gebraut. Zurzeit werden an den Standorten etwa 930 Mitarbeiter beschäftigt.
Inhaltsverzeichnis
Geschichte
Die Brauerei-Tradition in Oettingen kann bis auf das Jahr 1333 zurückverfolgt werden. Auf dem Etikett steht jedoch als Jahreszahl 1731 geschrieben. Das „Fürstliche Brauhaus zu Oettingen“ wurde 1956 von der Familie Kollmar (Ingrid Kollmar 64,5 %, Günter Kollmar 11,1 % und Dirk Kollmar 24,4 %) übernommen und zur „Oettinger Brauerei GmbH“ umgebildet. Dies geschah unter Leitung von Günter Kollmar (* 1937), der heute Beiratsvorsitzender der Brauereigruppe ist. Die Brauerei lieferte zunächst an Lebensmittelmärkte und spezialisierte sich darauf, niedrigpreisige Biere zu brauen.
Die Oettinger-Gruppe setzte ab Anfang der 1990er Jahre auf eine radikale Modernisierung zur Steigerung der Produktivität. Eine Besonderheit des Unternehmens ist die direkte Belieferung des Einzelhandels ohne Großhändlerbeteiligung. Außerdem ist die Preissensibilität auch beim Bierkonsumenten in den Vordergrund gerückt. Der Preisvorteil ist für den Geschäftserfolg ausschlaggebend. Dazu wird auch auf Imagewerbung verzichtet.
In einem schrumpfenden Gesamtmarkt wies Oettinger 2004 eine Zuwachsrate von 23 % auf (nach 18 % 2003). Die Jahresproduktion lag (2004) bei etwa 6,4 Mio. hl. Hinzu kommen 1,6 Mio. hl Handelsmarken und 1,0 Mio. hl alkoholfreie Getränke (Glorietta). Der Umsatz lag 2004 bei ca. 300 Mio. € und machte Oettinger damit zur größten Privatbrauerei Deutschlands. Alle Biersorten werden nach dem Deutschen bzw. Bayerischen Reinheitsgebot gebraut.
Preis und Stellung im Markt
Der Erfolg der Marke Oettinger ist wohl unter anderem auch dem niedrigen Preis (25-80 Cent pro Liter) zuzuschreiben. Der Spiegel schrieb in seiner Ausgabe 13/2005:
„Das vielen noch immer unbekannte Bier ist inzwischen an all den Edel-Pilsnern vorbeigezogen, die in den neunziger Jahren mit gewaltigem Werbeaufwand den Markt eroberten. Jetzt, in Zeiten von ‚Geiz ist geil!‘ und Hartz IV, ist Oettinger klammheimlich die Nummer eins geworden, das meistverkaufte Bier der Republik. Auf Reklame verzichtet das Unternehmen komplett. Gearbeitet wird in modernen Anlagen rund um die Uhr, in drei Schichten.“'[1]
Trotz des geringen Verkaufspreises ist die Gewinnspanne so groß, dass es im Einzelhandel zu Preisdifferenzen kommt.
Produkte
Die Gruppe bietet ein breites Sortiment von Bieren und Limonaden, die weit überwiegend im Niedrigpreisbereich angesiedelt sind. Die meisten Marken werden bundesweit vertrieben. Manche Spezialbiersorte wird regionalen Traditionen entsprechend verstärkt lokal vermarktet.
Oettinger-Biere
Alle Sorten (bis auf Gold und die Weißbiermischgetränke) werden in braunen 0,5-Liter-Glasflaschen mit Kronkorken vertrieben, einige Sorten auch in 0,33-Liter-Flaschen und in Getränkedosen oder Fässern (20l, 30l und 50l)
Angeboten werden:
- Vollbier Hell, Alkoholgehalt: 4,7 % vol.
- Pils, Alkoholgehalt: 4,7 % vol.
- Export, Alkoholgehalt: 5,4 % vol.
- Urtyp, ein Märzen mit einer Stammwürze von 13,3 %, Alkoholgehalt: 5,6 % vol.
- Leicht, ist ein um 40 % kalorienreduziertes untergäriges Bier, Alkoholgehalt: 2,8 % vol.
- Hefeweißbier, ein helles, naturtrübes Hefebier mit 12% Stammwürze, Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
- Dunkles Hefeweißbier, naturtrüb mit dunkler Färbung, Stammwürze: 12 %, Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
- Kristallweizen, hat einen erhöhten Gehalt an Kohlensäure
- Leichte Weiße, Weißbier mit 40 % weniger Kalorien und um 40 % alkoholreduziert
- Alkoholfrei, untergäriges Bier mit weniger als 0,5 % Alkoholgehalt
- Radler, Biermischgetränk mit Zitronenlimonade, Alkoholgehalt: 2,5 % vol.
- Alt, bittersüßes Spezialbier aus dunklem Malz, Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
- Schwarzbier, sehr dunkle, aromatische Bierspezialität, Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
- Winterbier, eine Bierspezialität mit kräftiger Bernsteinfärbung, die nur während der Wintermonate erhältlich ist, Alkoholgehalt: 5,6 % vol.
- Malz, alkoholfreier Malztrunk, das an den Standorten Gotha und Oettingen gebraut wird
- Mixed, Biermischgetränk mit 50 % Cola, Alkoholgehalt: 2,5 % vol.
- Gold, Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
- Bockbier, Alkoholgehalt: 6,7 % vol.
- alkoholfreies Weißbier, Alkoholgehalt unter 0,5 % vol.
- Mixgetränk Hefeweißbier und Erfrischungsgetränk mit Grapefruitgeschmack, Alkoholgehalt: 2,5 % vol.
- Mixgetränk Hefeweißbier und Erfrischungsgetränk mit Erdbeeregeschmack, Alkoholgehalt: 2,5 % vol.
Glorietta
Folgende Geschmacksrichtungen werden angeboten:
Zitrone, Orange, Cola, Cola-Mix, Apfel-Schorle, Iso Sport, A-C-E. Dazu die Sorten Litschi und Holunder, die teurer sind und als biologisches Erfrischungsgetränk angeboten werden. Außerdem gibt es mit Glorietta Aquamarin ein Tafelwasser als Sprudel.
Einzelnachweise
- ↑ „Bier für Hartz 4 “, Der Spiegel, 26. März 2005. Zugriff am 11. September 2008.
Weblinks
Wikimedia Foundation.
