Pannacotta

Pannacotta
Panna cotta mit Erdbeersauce

Panna cotta (italienisch für „gekochte Sahne“) ist ein norditalienisches Dessert aus Sahne, Zucker und Vanille.

Zur Zubereitung wird Sahne mit Zucker und einer Vanillestange vorsichtig erhitzt und bis zu einer Viertelstunde leise gekocht. Dieser Masse wird gerade so viel Gelatine untergerührt, dass die Creme nach dem Erkalten ihre Form behält, aber nicht zu fest ist. Die Mischung wird in Förmchen gegossen und nach dem Erstarren auf Dessertteller gestürzt.

Panna cotta wird meist mit Fruchtsaucen oder eingemachten Früchten serviert.

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Pannacotta Fugo — (パンナコッタ・フーゴ Pan nakotta Fūgo) is a fictional character from the Japanese manga JoJo s Bizarre Adventure . Fugo is one of the heroes of part 5 and is the only one to desert Bruno s gang.Fugo shows up only in the earlier volumes of the season 5. He …   Wikipedia

  • PannaCotta — Panna cotta Panna cotta et coulis de mûres et myrtilles. Le Panna Cotta est un dessert italien, originaire du Piémont, fabriqué à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la …   Wikipédia en Français

  • Pannacotta — Pan|na|cọt|ta, die; , Pannacotte, Pạn|na cọt|ta, die; , Panne cotte [ital. panna cotta, eigtl. = gekochte Sahne] (Kochkunst): aus mit Zucker u. Vanille geköchelter Sahne u. untergehobener Gelatine zubereitete, mit Fruchtsoße o. Ä. gereichte… …   Universal-Lexikon

  • Pannacotta — Pan|na|cot|ta die; , Pannecotte <aus gleichbed. ital. panna cotta zu panna »Sahne« u. cotta, Part. Perf. (feminin) von c[u]ocere »kochen«, dies über nlat. cōcēre zu lat. cōquēre> aus mit Zucker u. Vanille geköchelter Sahne u. untergehobener …   Das große Fremdwörterbuch

  • Pannacotta — D✓Pan|na|cọt|ta, die; , Pannacotte, Pạn|na cọt|ta, die; , Panne cotte <italienisch> (eine italienische Süßspeise) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Vento Aureo — (黄金の風, Ōgon no Kaze?, lit. Golden Wind ), initially referred to as Dai 5 Bu Giorno Giovana: Ōgon naru Isan (第5部 ジョルノ·ジョバァーナ ―黄金なる遺産―, Dai Go Bu Joruno Jobāana Ōgon naru Isan …   Wikipedia

  • Chondrus crispus — Irish moss A D Chondrus crispus ; E F Mastocarpus stellatus Scientific classification Domain: Eukaryota …   Wikipedia

  • Carrageenan — Carrageenans or carrageenins (  /ˌkærə …   Wikipedia

  • Häagen-Dazs — [IPA|ˈha:gənˌdas] is an American brand of ice cream, established by Polish immigrants Reuben and Rose Mattus in The Bronx, New York in 1959. Starting with only three flavors: vanilla, chocolate, and coffee, the company opened its first retail… …   Wikipedia

  • Princess Quest — (プリンセスクエスト) is a Japanese video game published in 1998 for the Sega Saturn system, illustrated by Sugiyama Genshou. It was based on a 1996 audio drama of the same name.While the gameplay can be described as a classic turn based RPG, the main… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”