Pappardelle sind sehr breite italienische Bandnudeln. Sie werden meist im Netz zusammengedreht und als „Nudelnest“ serviert. Die Pappardelle sind üblicherweise mindestens einen Zentimeter breit.
Die Herkunft der Pappardelle ist vermutlich die Toskana, wo sie mit Ragùs, wie zum Beispiel dem Ragù Cinghiale (mit Wildschweinhack) serviert werden.
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Pappardelle — Saltar a navegación, búsqueda Pappardelle Pappardelle (también al singular: pappardella) es una especie de fettuccine anchas. El nombre deriva del verbo “pappare” que en italiano se traduce como: engullir. Los que se venden más frescos en las… … Wikipedia Español
Pappardelle — (sg.: pappardella ) are large fettuccine. The name derives from the verb “pappare,” to gobble up. The fresh types are two to three centimetres (¾ 1 inch) wide and may have fluted edges. Dried egg pappardelle have straight sides. This traditional… … Wikipedia
pappardelle — ˌpäpärˈdelā noun (plural pappardelle) Etymology: Italian : a wide ribbonlike pasta … Useful english dictionary
Pappardelle — Pappardelles Les pappardelles sont de larges fettucini, une variété de pâtes alimentaires. Description Leur nom est un dérivé du verbe italien pappare qui signifie dévorer. Leurs dimensions sont d environ de deux à trois centimètres de large. Les … Wikipédia en Français
pappardelle — /pap euhr del ee, del ay/, n. flat pasta cut in wide strips. [ < It] * * * … Universalium
pappardelle — noun a wide form of fettuccine, or a narrow form of lasagne, traditionally eaten with a meat sauce (especially one made with hare) … Wiktionary
pappardelle — n. pasta in the form of wide flat ribbons … English contemporary dictionary
pappardelle — [ˌpapα: dɛleɪ] plural noun pasta in the form of broad flat ribbons. Origin Ital., from pappare eat hungrily … English new terms dictionary
pappardelle — pap·par·del·le … English syllables
pappardelle — /papəˈdɛlə/ (say pahpuh deluh) noun a kind of pasta in flat, very wide strips. {Italian, plural of pappardella, from pappare to devour} …
