Parfait Amour

Parfait Amour

Parfait Amour (frz. für Perfekte Liebe) ist ein lilafarbener Likör, der der "Crème de Violette" ähnelt. Er ist eine Spezialität der südfranzösischen Stadt Montpellier.

Er wird mit Veilchenblüten, Rosenblüten, Vanille, Zitrone, Koriander, Orange, Anis, verschiedenen Blüten und weiteren Gewürzen aromatisiert.

Die bekanntesten Parfait-Amour-Liköre produzieren De Kuyper (30%vol), Bols (30%vol) und Marie Brizard (25%vol).


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