Riserva

Riserva

In der italienischen DOC-Regelung (ähnlich deutsche QbA = Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) bezeichnet Riserva einen Wein, der mindestens 2 Jahre ausgebaut und gelagert wurde. Das heißt beispielsweise, von der Weinernte im Herbst 2005 gekelterte Weine dürfen erst Ende 2007 verkauft werden.

Der Ausbau und die Lagerung kann im Holzfass oder auch in der Flasche erfolgen und ist nicht genauer geregelt. In der Regel werden vor allem schwere Riserva-Rotweine im Barrique-Fass mindestens 12 Monate ausgebaut.

In Spanien gibt es eine ähnliche Bezeichnung: Reserva


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • riserva — /ri sɛrva/ s.f. [der. di riservare ]. 1. [il fatto di riservare per sé o per determinate persone e finalità un diritto, un bene o una facoltà: r. dell esercizio di un attività, del godimento di un bene ] ▶◀ esclusiva, prerogativa, (non com.)… …   Enciclopedia Italiana

  • riserva — ri·sèr·va s.f. FO 1. il riservare, il mettere in serbo, l accantonare qcs. in vista di un utilizzazione futura; l insieme delle cose messe in serbo: farsi una riserva di cibo per la settimana, avere una riserva di legna per l inverno; tenere qcs …   Dizionario italiano

  • riserva — {{hw}}{{riserva}}{{/hw}}s. f. 1 Destinazione di qlco. esclusivamente a sé, ad altri o a determinati fini | Riserva di caccia e pesca, diritto esclusivo di caccia e di pesca; (est.) territorio in cui vige tale diritto | (est.) Territorio in cui… …   Enciclopedia di italiano

  • Riserva — Når der står Riserva på chiantiflasken betyder det, at vinen er over tre år gammel …   Danske encyklopædi

  • riserva — s. f. 1. (di caccia, di pesca) bandita, diritto 2. (di cose) provvista, scorta, serbatoio (fig.), polmone (fig.) □ ricambio □ approvvigionamento, rifornimento □ accantonamento, accaparramento □ …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • Riserva Del Noce — (Кальтаджироне,Италия) Категория отеля: Адрес: Contrada Noce , 95041 Кальтаджироне …   Каталог отелей

  • Riserva Naturale Foce dell' Isonzo — (Staranzano,Италия) Категория отеля: Адрес: Staranzano, 34079 …   Каталог отелей

  • Riserva naturale orientata Capo Gallo — ist ein Naturschutzgebiet in der Provinz Palermo an der Nordküste Siziliens. Inhaltsverzeichnis 1 Lage und Daten 2 Geschichte und Geologie 3 Die Wege 4 …   Deutsch Wikipedia

  • Riserva Dell' Olmo — (Ангвиллара Сабация,Италия) Категория отеля: Адрес: Via della Casaccia, 9, 00 …   Каталог отелей

  • Riserva naturale integrale Saline di Trapani e Paceco — is a nature reserve in the Province of Trapani between the municipalities Marsala, Trapani, and Paceco at the west coast of Sicily. It was founded in 1995 and in the framework of the Ramsar Convention entrusted to WWF Italy. It has an areal of… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”