- Roquefort-sur-Soulzon
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Roquefort-sur-Soulzon Region Midi-Pyrénées Département Aveyron Arrondissement Millau Kanton Saint-Affrique Koordinaten 43° 59′ N, 2° 59′ O43.9766666666672.9888888888889556Koordinaten: 43° 59′ N, 2° 59′ O Höhe 556 m (424–828 m) Fläche 17,03 km² Einwohner 685 (1. Jan. 2008) Bevölkerungsdichte 40 Einw./km² Postleitzahl 12250 INSEE-Code 12203 Website http://www.roquefort.fr Roquefort-sur-Soulzon ist eine französische Gemeinde mit 685 Einwohnern (Stand 1. Januar 2008) im Süden des Département Aveyron in Südfrankreich und liegt im Herzen des Naturparks Parc Régional des Causses.
Bekannt ist der Ort vor allem durch seine Käseproduktion und als Herkunftsort des Edelschimmelkäses Roquefort. Grundlage hierfür sind mehrere Höhlen, die durch Verwerfungen so belüftet sind, dass ein optimales Reifeklima für den Käse entsteht. Das Ortsbild ist durch die zahlreichen Käsereien geprägt, die größtenteils auch besichtigt werden können.
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