Rotationskost

Als Rotationskost wird eine gezielte Diät bezeichnet. In einem bestimmten Tagesrhythmus werden ausgesuchte Lebensmittel verzehrt, um eine bekannte Empfindlichkeit gegen Nahrungsmittel abzubauen oder eine Allergie gegen Lebensmittel, wie zum Beispiel Milch, zu erkennen.

Ein Lebensmittel darf bei der Rotationskost erst frühestens am vierten Tag wieder zu sich genommen werden, und Nahrungsmittel mit ähnlichen Inhaltsstoffen werden nicht an aufeinander folgenden Tagen verzehrt, weil erst nach diesem Zeitraum die Inhaltsstoffe ausgeschieden sind.

Die Zutaten der Rotationskost sollten möglichst überschaubar gehalten und ein Abstand von 4 Zeitstunden zwischen den Mahlzeiten eingehalten werden und die verträglichen Nahrungsmittel sollten nicht ständig konsumiert werden, um eine Gewöhnung und damit eine mögliche neue Unverträglichkeit zu vermeiden.