Runzelschüppling

Reifpilz, Zigeuner
Reifpilz, Zigeuner (Rozites caperatus)
Systematik
Klasse: Ständerpilze (Basidiomycetes) Unterklasse: Hutpilze (Agaricomycetidae) Ordnung: Blätterpilze (Agaricales) Familie: Schleierlingsartige (Cortinariaceae) Gattung: Reifpilze (Rozites) Art: Reifpilz, Zigeuner
Wissenschaftlicher Name
Rozites caperatus
(Pers.) P. Karst.

Ein hervorragender, aber nicht allzu oft gesammelter Speisepilz ist der Reifpilz (Rozites caperatus syn. Rozites caperata), der auch Runzelschüppling, Hühnerkoppe oder Zigeuner genannt wird. Ein charakteristisches Merkmal dieses Pilzes ist der strohgelbe, mit lilagrauem Reif bedeckte Hut. Im Gegensatz zu den ähnlichen Haarschleierlingen hat er jedoch am Stiel einen häutigen Ring. Die Lamellen sind blass, nachdunkelnd mit heller Schneide. Beim Aufschirmen kann sich die Form des Hutes hin zu einem breiten Buckel verändern, dessen Rand dann häufig nach oben gebogen und zerrissen ist. Der Reifpilz kommt vor allem in sandigen Kiefernwäldern vor.

Kurzbeschreibung

• Hut: Bis 15cm breit, gelbbraun mit weißlichem 'Reif', längsrunzelig.
• Lamellen: Ocker bis Zimtfarben.
• Stiel: Bis 15cm lang, hellbräunlich, mit häufigen Ring.
• Fleisch: Blass, wässrig.
• Vorkommen: Kiefern- und Fichtenwäldern auf saurem Boden, gern bei Heidelbeeren.

Speisewert

Der Reifpilz ist ein guter und schmackhafter Speisepilz. Da er aber mit Haarschleierlingen verwechselt werden könnte, sollten unerfahrene Pilzsammler ihn besser stehen lassen. Er könnte ebenfalls mit jungen Riesenrötlingen verwechselt werden, diese haben jedoch keinen Ring!

Systematik

Neuere Studien lassen annehmen, dass der Reifpilz doch zu den Haarschleierlingen zu zählen ist, was seinerzeit schon Elias Magnus Fries 1821 vermutet hatte, siehe: http://www.mycologia.org/cgi/content/abstract/94/4/620.

Aufgeschirmter Zigeuner mit zerrissenem Rand

Bitte beachte den Hinweis zu Speisepilzen!