Sauerkrautsaft

Sauerkrautsaft

Als Sauerkrautsaft bezeichnet man einen Gemüsesaft aus gepresstem, rohem Sauerkraut. Sauerkrautsaft enthält viel Vitamin C, Milchsäure und lebende Milchsäurebakterien. Er gilt als verdauungsanregend.

Weblinks

Literatur

  • Erhard Gorys, Das neue Küchenlexikon, dtv, München 1994–2002, ISBN 3-423-36245-6

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