Schmarren

Schmarren

Als Schmarrn oder Schmarren (seit dem 16. Jhd. oberdeutsch zu „Schmer, schmieren“), in der schwäbischen Küche auch Kratzete, werden meist süße Mehlspeisen der bayerischen und österreichischen Küche aus auseinandergerissenen Eierkuchen bezeichnet. Bekannte Rezepte sind Kaiserschmarrn, Grießschmarrn oder die salzige Variante, der Kartoffelschmarrn.

Übertragen wird das Wort im süddeutschen Raum verwendet für etwas, das gut aussehen soll, jedoch wenig wert ist (zunächst auf Gemälde u. ä. bezogen). Heute stellt „Schmarrn“ in der übertragenen Bedeutung allgemein einen Ausdruck der Geringschätzung im Sinne von „Unsinn!“ dar.

Siehe auch: Flädlesuppe


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  • Schmarren — Sm Süßspeise per. Wortschatz oobd. (16. Jh.) Stammwort. Da es sich um ein nahrhaftes, weiches Essen handelt, zu Schmer und schmieren1. Übertragen verwendet für etwas, das gut aussehen soll, aber in Wirklichkeit nicht viel wert ist (zunächst auf… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • schmarren — 1. (österr., auch südd.): Kaiserschmarren. 2. Nonsens, Unfug, Unsinn; (ugs.): Blech, Kokolores; (salopp): Bockmist, Koks; (ugs. abwertend): Blödsinn, Firlefanz, Humbug, Käse, Kiki, Kohl, Mist, Schwachsinn, Stuss, Tinnef; (ugs., oft abwertend):… …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Schmarren — 1. (österr., auch südd.): Kaiserschmarren. 2. Nonsens, Unfug, Unsinn; (ugs.): Blech, Kokolores; (salopp): Bockmist, Koks; (ugs. abwertend): Blödsinn, Firlefanz, Humbug, Käse, Kiki, Kohl, Mist, Schwachsinn, Stuss, Tinnef; (ugs., oft abwertend):… …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Schmarren — Schmạr·ren der; s; nur Sg; südd (A) 1 Kurzw ↑Kaiserschmarren 2 gespr pej ≈ Unsinn, Blödsinn: So ein Schmarren! …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Schmarren — Schmarrenm 1.Belangloses;Geringwertiges;Unsinn;Nichts.MeintimOberddieinderPfannegebackeneundzerstückelteMehlspeise.Esisteinsehrbeliebtes,abereinfachesGerichtundhatwegenderNationalgültigkeitdieBedeutungderAlltäglichkeitundDurchschnittlichkeitangeno… …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

  • Schmarren — Schmarre (veraltend für:) »lange Hiebwunde; Narbe«: Frühnhd. schmarr ist aus gleichbed. mnd. smarre übernommen. Es ist wohl verwandt mit ↑ Schmer »Fett«, beachte die ugs. Wendung »jemandem eine schmieren« »jemandem einen Schlag versetzen, eine… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Schmarren, der — [Schma:n/Schmarrn] 1. süße Mehlspeise aus dickem Pfannenkuchenteig 2. deftige Speise: Kartoffelschmarren, Semmel schmarren 3. unsinnige äußerung (...muaß i mir dein Schmarrn no länger anhörn?) 4. etwas ohne künstlerische Qualität, Bedeutungsloses …   Bayrische Wörterbuch von Rupert Frank

  • Schmarren — Pipifax (umgangssprachlich); Käse (umgangssprachlich); Schmarrn (umgangssprachlich); Kokolores (umgangssprachlich); Quark (umgangssprachlich); Humbug; Stuss ( …   Universal-Lexikon

  • schmarren — schmarrenintr dummschwätzen.⇨Schmarren1.1900ff,bayr …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

  • Schmarren — Schmạr|ren, Schmạrrn, der; s, (bayrisch und österreichisch für eine Mehlspeise; umgangssprachlich für wertloses Zeug; Unsinn) …   Die deutsche Rechtschreibung

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