Seliwanoff-Probe

Seliwanoff-Probe
positive Seliwanow-Probe

Die Seliwanow-Probe bzw. Seliwanoff–Probe[1] ist ein einfacher chemischer Test, mit dem festgestellt werden kann, ob es sich bei Kohlenhydraten um Ketosen oder Aldosen handelt.

Durchführung und Reaktion

Zur Durchführung wird eine Zuckerlösung mit konzentrierter Salzsäure angesäuert, eine ethanolische Resorcinlösung hinzugefügt und erhitzt.[2]

Ketosen spalten unter diesen Bedingungen schnell Wasser ab. Ketohexosen, Monosaccharide mit sechs C-Atomen und einer Ketogruppe, z. B. Fructose, bilden dabei 5-Hydroxymethylfurfural, das mit Resorcin und einem Oxidationsmittel (z.B. Luftsauerstoff) zu einem rötlichen Farbstoff reagiert.

Seliwanow-Reaktion


Aldosen, Monosaccharide mit einer Aldehydgruppe, z. B. Glucose, gehen diese Reaktion nicht oder nur sehr langsam ein.

Einzelnachweise

  1. ↑ Theodor Seliwanoff: in: Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft 1887, 20 (1), 181–182.
  2. ↑ Flörke/Wolff: Kursthemen Chemie, Bonn 1982, S. 6/7–8, ISBN 3-427-43121-5.

Siehe auch


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Seliwanow-Probe — positive Seliwanow Probe Die Seliwanow Probe, Seliwanoff Probe[1] oder auch Resorcin Probe ist ein chemischer Nachweis, mit dem Kohlenhydrate in Ketosen oder Aldosen unterschieden werden können. (Theodor von Seliwanoff, geb. 8. Oktober 1859 St.… …   Deutsch Wikipedia

  • Seliwanow-Reagenz — positive Seliwanow Probe Die Seliwanow Probe bzw. Seliwanoff–Probe[1] ist ein einfacher chemischer Test, mit dem festgestellt werden kann, ob es sich bei Kohlenhydraten um Ketosen oder Aldosen handelt. Durchführung und Reaktion Zur Durchführung w …   Deutsch Wikipedia

  • Seliwanow-Reaktion — positive Seliwanow Probe Die Seliwanow Probe bzw. Seliwanoff–Probe[1] ist ein einfacher chemischer Test, mit dem festgestellt werden kann, ob es sich bei Kohlenhydraten um Ketosen oder Aldosen handelt. Durchführung und Reaktion Zur Durchführung w …   Deutsch Wikipedia

  • Selivanov — Seliwanow steht für Alexander Jurjewitsch Seliwanow, russischer Eishockeyspieler Andrei Wladimirowitsch Seliwanow, russischer Schachkomponist Dmitri Fjodorowitsch Seliwanow (Demetrius Seliwanoff; 1855–1932), russischer Mathematiker Seliwanow… …   Deutsch Wikipedia

  • Seliwanow — steht für Alexander Jurjewitsch Seliwanow, russischer Eishockeyspieler Andrei Wladimirowitsch Seliwanow, russischer Schachkomponist Dmitri Fjodorowitsch Seliwanow (Demetrius Seliwanoff; 1855–1932), russischer Mathematiker Seliwanow Probe,… …   Deutsch Wikipedia

  • Cellulose [1] — Cellulose (Pflanzenzellstoff, Zellmembranstoff der Physiologen, Holzfaser, Rohfaser der Chemiker) ist der Hauptbestandteil der pflanzlichen Zellwand – also gewissermaßen der Baustoff für das Gerüste der Pflanzen; außerdem läßt sich noch eine …   Lexikon der gesamten Technik

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”